الباذنجان الأسود هو نبات طبي ، يمكن لثماره ، عندما تكون غير ناضجة ، أن تسبب تسممًا حادًا. الباذنجان يساعد في العديد من الأمراض ، ولكن يجب استخدامه بحذر.
الباذنجان الأسود (القمع / الغراب ، الباذنجان الشائع) هو نبات سنوي به ثمار صغيرة سوداء مستديرة. النبات ينتمي إلى عائلة الباذنجانيات. يتم حصاد ثمار هذا النبات من أغسطس إلى أكتوبر ، والأوراق والعشب من يوليو إلى سبتمبر.
توت الباذنجان الأسود له رائحة كريهة وطعم حلو وحامض. عندما يجف بشكل صحيح ، يمكن تخزين التوت والأعشاب والزهور وأوراق النبات لمدة تصل إلى ثماني سنوات. أيضا ، يمكن تخزين ثمار الباذنجان مجمدة.
ينمو الباذنجان في أمريكا وأستراليا وأوكرانيا وروسيا أيضًا. في الحدائق والبساتين يعتبر حشيش. لن يكون من الصعب العثور على هذا النبات - غالبًا ما تنمو الباذنجانيات على ضفاف الخزانات ، في الحقول ، في الوديان.
بالإضافة إلى الباذنجان الأسود ، هناك أيضًا أنواع أخرى من هذا النبات ، على سبيل المثال ، الباذنجان الأحمر (حلو ومر) ، الباذنجان الأصفر ، الباذنجان الشائك.
خصائص مفيدة من الباذنجان الأسود
يحتوي هذا التوت العلاجي على فيتامين ج ، والكالسيوم ، والمغنيسيوم ، والسكريات ، والمنغنيز ، بالإضافة إلى العفص والكاروتين. يستخدم الباذنجان الطازج كعامل ملين ومضاد للطفيليات.
أيضا ، الباذنجان الأسود يخفف الألم والتشنجات ، له تأثيرات مضادة للالتهابات ، خافض للحرارة ، مفرز الصفراء ومدر للبول. يساعد توت هذا النبات في علاج ارتفاع ضغط الدم ، ومشاكل الجهاز الهضمي ، وأمراض الجهاز العصبي.
ضرر الباذنجان الأسود
يجب أن يكون تناول التوت الباذنجاني حذرًا للغاية وناضجًا فقط. ثمار وأوراق هذا النبات غير الناضجة سامة ويمكن أن تسبب تسممًا شديدًا ، خاصة إذا استهلكت بكميات كبيرة لفترة طويلة.
أهم أعراض تسمم الباذنجان الأسود:
- إسهال،
- التقيؤ
- تشنجات
- دوخة،
- تدهور الرؤية.
في حالة التسمم بالليل الأسود ، يجب عليك طلب المساعدة الطبية على الفور! إذا أكل الطفل حبة الباذنجان ، ولكن لا توجد أعراض تسمم ، فأنت بحاجة إلى إعطاء الطفل الكثير من الماء النظيف وزيارة الطبيب في أسرع وقت ممكن. إذا لم يكن من الممكن طلب المساعدة من المتخصصين ، فمن المستحسن إحداث القيء عند الطفل ، ثم إعطائه الماء.
موانع
يحظر تناول هذا النبات الطبي الخطير من قبل الأطفال والمرضعات وكذلك أثناء الحمل.
يتم تثبيط الباذنجان بشدة في الحالات التالية:
- مع الإسهال ،
- مع ميل إلى الحساسية ،
- انخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم) ،
- مرض الكبد الحاد ،
- انتفاخ.
الباذنجانيات في الطب الشعبي
يستخدم النبات في الطب الشعبي للعديد من الأمراض. سوف يساعد الباذنجان الأسود في الأمراض التالية:
- الأكزيما ،
- خناق،
- ارتفاع ضغط الدم
- بواسير،
- التهاب الأمعاء والقولون
- الأمراض المعدية (الفيروسية والبكتيرية) ،
- زيادة التهيج العصبي ،
- أمراض المسالك البولية ،
- أمراض الكبد والمرارة ،
- أمراض الجهاز التنفسي،
- الصرع ،
- الروماتيزم ،
- الاستسقاء ،
- فقدان الشهية
- تورم
- إمساك،
- التهاب الملتحمة،
- التهاب الفم
- حزاز
- صدفية.
عند استخدامه بشكل صحيح ، يوسع الباذنجان الأسود الأوعية الدموية ، ويمكن أن يخفف من التهاب تجويف الفم والتهاب الشعب الهوائية والربو القصبي. مع تصلب الشرايين ، يساعد الباذنجان في تطهير الأوعية الدموية ، إذا كنت تأكل 5 جرام من التوت الطبي الناضج طازجًا كل يوم.
وفي حالة التقرحات على الجسم والجروح والخراجات ، فإن غسول الباذنجان يعزز الشفاء السريع ، وذلك بفضل الخصائص المطهرة للنبات. سيساعد الحمام مع إضافة مغلي الباذنجان في التغلب على الألم في عرق النسا والتهاب الأعصاب والتهاب الجذور والنقرس. في بعض الحالات ، يتم تناول الباذنجان الأسود لعلاج اللوكيميا.
للأغراض الطبية ، تصنع مغلي ، عصائر ، صبغات ، مراهم من الباذنجان. ومع ذلك ، فمن غير المرغوب فيه للغاية تناول أي علاجات تعتمد على الباذنجان الأسود دون استشارة طبية.لن يتمكن سوى أخصائي متمرس من وصف الجرعة الدقيقة لأخذ هذا العلاج الشعبي أو ذاك من أجل تحقيق تأثير إيجابي في العلاج وعدم التسبب في التسمم.
الوصفات الشعبية مع الباذنجان
- لصنع صبغة مدر للبول من الباذنجان الأسود ، تحتاج إلى صب ملعقتين صغيرتين من الزهور مع كوبين من الماء المغلي وتركها تتشرب لمدة ساعتين. خذ هذا العلاج قبل نصف ساعة من وجبات الطعام ، ملعقة كبيرة.
- مع الذبحة الصدرية ، يساعد عصير الباذنجان. للقيام بذلك ، يجب تمرير التوت الناضج عبر مفرمة اللحم وعصره. ثم 6 ملاعق كبيرة. تُذوّب ملاعق كبيرة من العصير الناتج في لتر من الماء الدافئ وتترك لتتخمّر لمدة نصف ساعة. يجب أن يتم غرغرة المنتج الناتج من 3-5 مرات في اليوم.
- بالنسبة للجروح القيحية والقرحة والأكزيما ، فإن المستحضرات من ضخ أوراق الباذنجان ستساعد. هذا يتطلب 4 ملاعق كبيرة. تُسكب ملاعق كبيرة من الأوراق الجافة مع لتر من الماء المغلي وتترك لمدة أربع ساعات. عند نقع المنتج ، تحتاج إلى ترطيب وسادة قطنية ووضعه على المنطقة المؤلمة لمدة 10-15 دقيقة.
- لأمراض المعدة والأمعاء ، يوصى بتناول أوراق الباذنجان ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. يتم تحضير التسريب على النحو التالي: تُسكب أربع ملاعق صغيرة من الأوراق مع ثلاثة أكواب من الماء المغلي وتصر لمدة ساعتين.
- لتحضير مشروب علاجي من الباذنجان الأسود ، الذي يساعد على تجديد شباب الجسم والوقاية من السرطان ، ستحتاج إلى 2.5 كجم من توت الباذنجان ، وليتر من ماء الشرب النظيف و 0.5 لتر من العسل السائل. يتم تمرير ثمار الباذنجان الناضجة من خلال مفرمة اللحم ويتم عصرها. ثم يضاف العسل والماء إلى عصير الباذنجان الناتج. يقلب الخليط جيداً ويصب في أوعية معقمة (برطمانات زجاجية ، قوارير). تحتاج إلى تخزين المنتج في مكان بارد ومظلم ، خذ 1 ملعقة كبيرة في الصباح. ملعقة على معدة فارغة. أيضا ، يمكن استخدام هذا المشروب للعدوى الفيروسية.
- يمكن استخدام الباذنجان الأسود لنزلات البرد. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تمرير أوراق الباذنجان من خلال مفرمة اللحم ، والضغط على العصير ودفنه في الجيوب الأنفية ، قطرتين في المرة الواحدة.
- عند السعال ، تحتاج إلى سكب 10 غرام من عشبة الباذنجان مع كوبين من الماء المغلي وتترك لمدة نصف ساعة. يجب أخذ التسريب دافئًا مرتين يوميًا مقابل نصف كوب ، مع إضافة نصف ملعقة صغيرة من العسل.
- للتخلص من الأرق ، تحتاج إلى خلط 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير فاكهة الباذنجان و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء المغلي الدافئ. تحتاج إلى تناول هذا العلاج مرتين في اليوم ، ملعقتان كبيرتان.
- إذا كانت هناك أمراض في الجهاز العصبي ، فمن المستحسن تناول 5 حبات من التوت الطازج الناضج يوميًا.
- مع الحرمان ، يمكنك عمل المستحضرات من عشب الباذنجان الأسود. للقيام بذلك ، خذ أربع ملاعق صغيرة من المواد الخام الجافة المسحوقة واسكب كوبين من الماء المغلي. يتم الإصرار على الأداة لمدة 5 ساعات ، وبعد ذلك يجب تصفيتها وترطيبها بقطعة قماش قطنية بيضاء أو شاش أو وسادة قطنية ومعالجة المناطق المصابة عدة مرات في اليوم. أيضًا ، يمكن استخدام هذا التسريب في الكمادات.
هام: قبل استخدام العلاجات الشعبية ، يجب استشارة الطبيب.
الباذنجان في الطبخ
التوت الباذنجاني صالح للأكل فقط عندما ينضج (التوت الأسود) ، الباذنجان الأخضر سام. الاستعدادات الحلوة لفصل الشتاء مصنوعة من الفاكهة ، على سبيل المثال ، المربى. أيضا ، يمكن استخدام الباذنجان الأسود لصنع الهلام أو استخدامه كملء للخبز.
قبل استخدام الباذنجان لأغراض الطهي ، يوصى بتسخين الثمار بالماء المغلي للتخلص من الرائحة الكريهة للتوت.
وصفة بسيطة من مربى الباذنجان
بالنسبة لمربى الباذنجان ، فأنت بحاجة إلى ثلاثة أكواب من الماء ، وكيلوغرام من التوت الباذنجان الناضج المغسول والمبرق وكيلوغرام من السكر. تخلط جميع المكونات في قدر من المينا وتُطهى على نار خفيفة. يكون المربى جاهزًا عندما يصبح الباذنجان ناعمًا. بعد ذلك ، يبرد المربى ويصب في أوعية تخزين معقمة.
