المطبخ الألماني ليس فقط الكرنب واللحوم والبطاطس والبيرة. بالإضافة إلى النقانق الرائعة ، يحب الألمان الحلويات. على سبيل المثال ، بسكويت برلين هو حلوى لذيذة على شكل قلب. في هذه الوصفة ، هناك ميزة خاصة تتمثل في طلاء باشن فروت. خذ العجين المجمد الجاهز لعمل ملفات تعريف الارتباط.
انه ضروري
- لعشر حصص:
- - 500 غرام من عجين الفطير ؛
- - 1 باشن فروت طازج ؛
- - 20 غرام زبدة
- - 3/4 كوب سكر بودرة.
تعليمات
الخطوة 1
تذويب عجين الفطير ، يوضع على الطاولة ، يرش بالدقيق. افرديها في طبقة مستطيلة 35x30 سم ، رشيها بالسكر ، اطوِ الحواف بطول 35 سم بحيث تتصل في المنتصف. اطوِ المستطيل الناتج إلى نصفين ، واقطع بسكين حاد إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1 سم.
الخطوة 2
ضعي الشرائح المقطوعة لأعلى على صفيحة خبز ، وافركيها قليلاً ، واضغطي براحة يدك لتكوين قلوب.
الخطوه 3
بلل القلوب بالماء واخبزيها لمدة 15 دقيقة على 180 درجة. يجب أن يتحولوا إلى اللون الذهبي قليلاً. قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية.
الخطوة 4
نذوب الزبدة ونضيف السكر البودرة ولب باشن فروت واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعم والنتيجة صقيع حلو.
الخطوة الخامسة
غطي البسكويت بالجليد واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يجف. تدوم بسكويت برلين العاطفة أكثر من أسبوع في حاوية مغلقة بإحكام.
