اليقطين منتج شائع إلى حد ما يستخدم في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. وإذا كان لا يزال لديك بذور بعد صنع حساء اليقطين ، فلا تتسرع في التخلص منها - يمكن استخدامها كأساس للعديد من الأدوية.
فوائد بذور اليقطين
في الواقع ، تعد بذور اليقطين كنزًا دفينًا للفيتامينات والمعادن. الخصائص الطبية للبذور أقوى بكثير من لب اليقطين. أنها تحتوي على السيليكون والسيلينيوم والكوكوربيتول ، وبفضل ذلك فإن استخدام البذور سيساعد الجسم على التعامل مع العمليات الالتهابية وسيصبح عقبة أمام امتصاص الديدان الشريطية لجدران الأمعاء.
يساعد فيتامين أ الموجود في بذور اليقطين على تحسين الرؤية ، كما تساعد فيتامينات المجموعة ب على تطبيع الجهاز العصبي والتعامل مع الأرق - يكفي تناول ما لا يقل عن 10 بذور يوميًا.
يساعد فيتامين هـ الموجود أيضًا في المنتج على إزالة السموم الضارة من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يحسن مظهر وصحة بشرتك. تحتوي بذور اليقطين على فيتامين تي ، وهو غذاء نادر للطعام ، يحفز عملية التمثيل الغذائي إلى طبيعتها. في المقابل ، يساعد فيتامين PP في جعل الشعر لامعًا وقويًا ، والأظافر صحية وطويلة.
كما تحتوي بذور اليقطين على الأحماض الأمينية ، وأحماض اللينولينيك والفوليك ، والفوسفور ، والزنك ، والألياف ، وكذلك الدهون الصحية التي تحتوي على أحماض أوميغا 3.
يساعد استخدام هذا المنتج في تقوية جدران الأوعية الدموية وخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، بالإضافة إلى زيادة مستويات الهيموجلوبين ، لأن بذور اليقطين غنية جدًا بالحديد. زيت بذور اليقطين ، الذي يتم الحصول عليه بالضغط من هذه البذور ، هو جزء لا يتجزأ من العديد من الأدوية التي تهدف إلى مكافحة أمراض غدة البروستاتا.
يمكن أن يساعد تناول بذور اليقطين النساء الحوامل في التغلب على الغثيان الشديد. للتعامل مع التسمم ، يجب أن تأكل حفنة من البذور على معدة فارغة في الصباح. أيضا ، هذه الطريقة تساعد في علاج حرقة المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد بعض البذور في تقليل درجة حرارة الجسم لنزلات البرد.
إذا كنت تأكل بذور اليقطين في كثير من الأحيان ، يمكنك التخلص من حب الشباب على بشرة الوجه ، وتجدر الإشارة إلى أن المنتج يستخدم طازجًا فقط.
قليلا عن موانع الاستعمال
مثل أي منتج ، فإن بذور اليقطين لها موانع خاصة بها ، وإذا تم استخدامها بشكل غير كافٍ ، يمكن أن تضر الجسم.
لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تفرط في تناول البذور المقلية ، لأن ذلك يمكن أن يساهم في ترسب الأملاح في الجسم ويؤدي إلى أمراض مثل النقرس أو التهاب المفاصل. يجب أن نتذكر أن هذا المنتج يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن عدم إساءة استخدامه.
