تذوق كل شخص السميد مرة واحدة على الأقل. شخص ما يحبه ، والبعض الآخر لا. وكقاعدة عامة ، فإن معظم أولئك الذين لا يحبون هذه العصيدة ببساطة لا يطبخونها بشكل صحيح ، لذلك يتضح وجود كتل.
السميد عبارة عن قمح مبروش. بفضل هذا ، يتم طهيها بسرعة كبيرة ويتم امتصاصها جيدًا.
بالتأكيد استخدمت كل ربة منزل هذه الحبوب أكثر من مرة. الطريقة الأكثر شيوعًا لتحضير السميد هي بالطبع العصيدة. الوصفة التقليدية للسميد معروفة للجميع ، تمامًا كما هو معروف أنه من الصعب جدًا تحضير هذا الطبق بدون كتل. لكن الأطفال ، وخاصة الصغار منهم ، لا يحبون مثل هذه العصيدة غير المتجانسة.
لذلك بالنسبة لي ، كان من الصعب دائمًا طهي العصيدة المفضلة لدي بدون كتل.
لكن بفضل نصيحة حماتي ، اختفت هذه المشكلة من تلقاء نفسها.
من أجل تحقيق تناسق متجانس ، من المهم سكب السميد في الحليب البارد وليس الحليب الساخن. ثم ينتفخ السميد تدريجياً ويمتص السائل. بالطبع ، بعد النوم مباشرة ، تحتاج إلى وضع المقلاة على نار منخفضة وتقليبها باستمرار ، وإلا ستحترق العصيدة ببساطة. بعد غليان العصيدة ، يمكنك إطفاء النار وإغلاق الغطاء وتركه يرتفع. وبعد ذلك ، كالعادة ، يأكلها أحدهم مع المربى ، مع الزبدة.
باستخدام هذه الطريقة البسيطة ، ستحصل دائمًا على العصيدة المفضلة لديك بدون كتل.
