لطالما كانت عصيدة القمح في روسيا طبقًا تقليديًا. تم تقديم هذه العصيدة في أيام العطلات وأيام الأسبوع. ميزته هي القدرة على امتصاص الدهون إلى أجل غير مسمى. أضف الخضار أو الزبدة أو زيت الزيتون أو زيت بذور الكتان وستلاحظ كيف تكتسب العصيدة في كل مرة نكهة جديدة ، مما يمنح الجسم فوائد ومتعة من استخدامه.
ليس من دون سبب أن العصيدة هي أحد الأطعمة الغذائية الرئيسية في الحدائق والمدارس والمصحات ودور الاستراحة. بعد كل شيء ، فهي مصدر للألياف ، وتساعد على تحسين الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الفيتامينات الموجودة في العصيدة على تحسين حالة الجسم ككل. على وجه الخصوص ، تحتوي عصيدة القمح على فيتامينات A ، B6 ، B12 ، E. ومن السمات المهمة لحبوب القمح وجود البيوتين فيها ، مما يساعد على تقليل التعب بعد التمرين. بسبب هذه الميزة ، يتم تضمين عصيدة القمح في النظام الغذائي للرياضيين.
ستكون عصيدة القمح ، عند استخدامها بشكل صحيح ، وسيلة مساعدة غذائية ممتازة. لا تستهلكه إلا بدون حليب أو مرق اللحم ، وبأقل كمية من الزيت.
من المثير للاهتمام معرفة أن الخصائص المفيدة لحبيبات القمح تعتمد على طحنها. على سبيل المثال ، جريش القمح "Poltava" أكبر من "Artek". كلما كانت الحبوب أكثر نعومة ، قلت العناصر الغذائية التي تحتوي عليها. في هذا الصدد ، عند شراء حبوب القمح ، انتبه إلى حجمها. تذكر أن تشطف الحبوب قبل غليها. سيساعد ذلك في إزالة القشرة الزائدة - سوف تطفو أثناء الغسيل. تحتاج إلى طهي العصيدة بنسبة 2: 1.
تعتبر عصيدة القمح من الكبد الطويل ، لأنها ورد ذكرها لأول مرة في الكتاب المقدس. يتم امتصاصه بسرعة ، مع توفير التشبع لعدة ساعات.
