في المتاجر ، يمكن شراء سمك السلمون الوردي مثلجًا ومبردًا ، وفي الإناث يمكنك العثور على الكافيار اللذيذ. فكيف تجد انثى مع الكافيار؟
تعليمات
الخطوة 1
كيف تختار السلمون الوردي مع الكافيار في المتجر؟
ليس من الصعب شراء الأسماك الطازجة المجمدة في الأقسام المتخصصة في السوبر ماركت أو في السوق. في بعض الأحيان ، تكون المكافأة لجثة سمكة كاملة هي الكافيار من الدرجة الأولى ، والذي يمكن العثور عليه عند التقطيع. من السهل تخليل الكافيار وتحضير طعام شهي بنفسك. ما الحيل التي تحتاج إلى معرفتها لاختيار سمكة بالكافيار؟ سيتم مناقشة هذا في مقالتي.
الخطوة 2
تحتاج أولاً إلى تمييز الأنثى عن الذكر ، ثم الشروع في البحث عن الأنثى بالكافيار.
أنثى السلمون الوردي ، كقاعدة عامة ، أصغر حجمًا ، على الرغم من أن هذه ليست السمة المميزة الرئيسية ، إلا أن هناك أيضًا عددًا كبيرًا من الأفراد.
أنثى السلمون الوردي - العينات سرية في المظهر ولها لون لا يوصف: اللون الرمادي على الجسم يغير الظلال بسلاسة من الفاتح إلى الداكن. في الشكل المجمد ، تكون قشور الإناث ملونة بشكل موحد باللون الرمادي الفضي ، بدون خطوط متناقضة لامعة.
رأس الأنثى صغير ومستدير بأنف "أنثوي" مستدير.
الخطوه 3
ذكر السلمون الوردي له سنام كبير مميز على ظهره - ومن هنا جاء اسم السمكة. لون الجسم أكثر إشراقًا وجاذبية. الأفراد المجمدة لديهم مناطق ذات لون أغمق من الجسم ، والتي يمكن رؤيتها إذا لم يكن هناك جليد على الذبيحة.الفم الكبير في الذكور له شكل ممدود وأكثر تقوسًا مع أسنان مرئية بوضوح. بشكل عام ، يشبه الذكر سمكة مفترسة.
الخطوة 4
لفهم ما إذا كان هناك كافيار في الأسماك ، يكفي قلب السمكة غير المجزأة رأسًا على عقب وفحصها: إذا كانت هناك فتحة الشرج متضخمة بشكل ملحوظ ، حولها هالة حمراء أو وردية ، ثم سمك السلمون الوردي مع الكافيار. في بعض الأحيان يكون البيض مرئيًا في الحفرة. إذا تم إذابة الذبيحة قليلاً ، يمكن الشعور بالكافيار كختم صغير في البطن.
مع الانتباه إلى جميع الحيل المذكورة أعلاه ، يمكنك اختيار سمك السلمون الوردي مع الكافيار ، والاستمتاع ليس فقط باللحوم الحمراء الطرية ، ولكن أيضًا بالطعام الشهي.
