ستصبح الأطعمة الشهية اللذيذة جيدة التهوية زخرفة حقيقية للطاولة الاحتفالية. لا يستغرق تحضير الكعكة وقتًا طويلاً.
انه ضروري
- • شوكولاتة بيضاء - 200 جم
- • بيض - 4 قطع.
- • حبيبات السكر - 2 ، 5 ملاعق كبيرة.
- • النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- • حليب - 2 ملعقة كبيرة.
- • دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة.
- • دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- • زيت الفلاحين - 250 جم
- • البيكنج بودر - 5 جرام
- • ملح - قرصة
- • حامض الستريك - قرصة
تعليمات
الخطوة 1
افصل البياض عن الصفار عن 3 بيضات. امسك البياض في الثلاجة لفترة ، ثم أضف الحمض واضرب حتى تصبح رغوة.
الخطوة 2
ثم يضاف السكر ويخفق. بمجرد أن يذوب السكر تمامًا ، أضف النشا واضرب مرة أخرى.
الخطوه 3
ارسمي دائرة على ورق الزبدة وضعي ثلاثة أرباع العجين فوقه. اصنع قطرات صغيرة من الباقي.
الخطوة 4
يُخبز المرينغ لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
الخطوة الخامسة
نسكب الحليب في مغرفة ونضع الشوكولاتة.
الخطوة 6
ضع المغرفة على النار.
الخطوة 7
سخني الكتلة مع التحريك بملعقة.
الخطوة 8
يُطحن نصف كوب من السكر المحبب مع 90 جرام من الزبدة.
الخطوة 9
ضع بيضة واحدة في الكتلة الناتجة واضرب كل شيء مرة أخرى.
الخطوة 10
ثم تحتاج إلى إضافة كوبين من الدقيق ومسحوق الخبز والقليل من الملح ، ثم صب الشوكولاتة واخلطها جيدًا.
الخطوة 11
اخبز 2 كعك من العجين الناتج.
الخطوة 12
تحضير الكاسترد من باقي صفار البيض والسكر والدقيق والحليب. يضاف الزيت ويقلب ويبرد.
الخطوة 13
دهن الكيك بالكريمة ، ضعي طبقة من المرينغ فوقه. ثم مرة أخرى الكريمة والكعك. يوضع في البرد لمدة ساعتين.
الخطوة 14
تُدهن جوانب الكيك النهائي بسخاء بالكريمة ، ويُرش برقائق الشوكولاتة.
الخطوة 15
تزيين الجزء العلوي من الكعكة مع المرنغ الصغيرة.
