بدأ Gunkans مؤخرًا في الظهور أكثر فأكثر في قوائم مطاعم السوشي المختلفة. كل منهم يختلف عن بعضهم البعض في المقام الأول في الحشوات. أي منهم هو اللذيذ والأنسب لهذا الطبق؟
1. سمك مع جبنة كريمية.
من أشهر حشوات ديا جونكان الأسماك الطازجة أو المسلوقة أو المدخنة أو المملحة أو حتى المقلية على طبق من الأرز والجبن الكريمي من الأفضل استخدام سمك السلمون الطازج المقطّع إلى قطع صغيرة والجبن ، مثل "كايمك" ، للطبخ.
توضع طبقة من الجبن فوق الأرز ، ثم تُطهى بالطريقة المختارة أو السمك المفروم النيء.
2. كافيار أحمر ، كافيار توبيكو
في كثير من الأحيان يتم طهي gunkans مع الكافيار. يمكن أن يكون كافيار أحمر أو توت أحمر أو أخضر أو حتى أسود. يمكن شراء معظمها من المتاجر المتخصصة التي تبيع كل شيء للسوشي والقوائم.
إذا تم اختيار الكافيار الأحمر للحشو ، ثم بينه وبين الأرز ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الكريمة والجبن إذا كنت ترغب في ذلك.
3. دجاج مقلي وبصل أخضر
الدجاج المقلي والبصل الأخضر المفروم جيدًا مع الأرز والأعشاب البحرية. لمنع الحشو من الجفاف الشديد ، يجب مزجه مع الصلصة الحارة ، والتي يمكن أيضًا صنعها في المنزل. صدر الدجاج هو أفضل خيار لل gunkans. يوصى بضرب اللحم قليلاً قبل القلي.
4. كالمار مع مايونيز ياباني حار.
الشيء الرئيسي في هذه الحالة هو عدم هضم الحبار ، وإلا فإنها يمكن أن تدمر الطبق فقط.
