الجميع تقريبا يحب الحلويات. بعض الناس لا يستطيعون العيش بدون الشوكولاتة ، والبعض الآخر بدون كعكات ، والبعض الآخر لا يستطيع العيش بدون كعك. حتى الطفل يعرف ما هو شارلوت. هذا الطعم مألوف لكل شخص منذ الطفولة. والطبخ ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
واحدة من أسهل وصفات شارلوت
لتحضير شارلوت ، ستحتاج إلى:
- كوب سكر - كوب دقيق - 3 بيضات - نصف كيس بيكنج بودر - 7-8 تفاح - 3-4 ملاعق كبيرة
تحضير:
يخفق البيض مع السكر في وعاء عميق أو قدر ، ثم يضاف إليه القشدة الحامضة. يجب خلط الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز. ثم يضاف الدقيق إلى البيض. العجين جاهز. الآن تحتاج إلى دهن صينية الكيك بالخضار أو الزبدة ، صب القليل من العجين ، وضع الفاكهة عليها ، ثم صب بقية العجين ووضع طبقة من الفاكهة فوقها مرة أخرى. يجب خبز شارلوت لمدة نصف ساعة عند 180 درجة مئوية. للتحقق من جاهزية فطيرة الفاكهة ، يجب إخراجها من الفرن في موعد لا يتجاوز نصف ساعة وثقبها بمطابقة. إذا لم يلتصق الكبريت وظل جافًا ، تكون الكعكة جاهزة.
وصفة شارلوت بالكرز والموز
منتجات لصنع شارلوت:
- 5 بيضات - كوب سكر - موزة - نصف كوب كرز - 1 كوب دقيق - فانيليا - 1 ملعقة كبيرة قشدة - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
تحضير:
لتحضير شارلوت الكرز والموز ، تحتاج أولاً إلى خفق السكر والبيض ، ثم إضافة الدقيق تدريجيًا مع التحريك جيدًا. بعد ذلك ، أضف الكريمة الحامضة والفانيليا. يجب تقطيع الموز جيدًا وضربه بالخلاط. انزع البذور من الكرز. يُدهن طبق خبز شارلوت بالزبدة أو الزيت النباتي ويُرش بالقليل من الدقيق. نسكب بعض العجين في قاع القالب ، ثم نضع الثمرة. بعد ذلك ، يجب سكب باقي العجين ووضع الثمرة فوقها مرة أخرى. يجب وضع شارلوت في الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. تُخبز الكيكة لمدة 30-40 دقيقة.
شارلوت مع مربى الفاكهة
للطبخ سوف تحتاج:
- كوب مربى - 200 جرام خبز قمح - 3 بيضات - كوب حليب - 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
تحضير:
وصفة شارلوت هذه ليست عادية تمامًا ، حيث يتم استخدام خبز القمح وليس العجين المعتاد. من الضروري تقطيع الخبز إلى شرائح رفيعة ووضعه في قالب مدهون بالزيت النباتي مسبقًا. ضعي المربى أو المربى على الخبز في طبقة متصلة. بعد ذلك ، تحتاج مرة أخرى إلى تغطية المربى بشرائح الخبز ، ثم صب الكعكة بمزيج من الحليب وصفار البيض وانتظر حتى يتم امتصاص الحليب في الخبز. في هذا الوقت ، في الخلاط ، تحتاج إلى خفق بياض البيض مع السكر البودرة وتطبيقها على الكعكة. يمكنك وضعها في الفرن. يتم تقديم هذا العلاج مع الحليب الدافئ أو الصلصة الحلوة.
