يقدرها عشاق البيتزا بسبب حشواتها اللذيذة المتنوعة. لكن لا تقل أهمية عن قاعدة البيتزا. اعتمادًا على التفضيل ، يمكن أن يكون رفيعًا ومقرمشًا أو ناعمًا وسميكًا. يعتمد الكثير على النسبة النسبية للمكونات في العجين. نفس وصفة عجينة البيتزا سهلة التحضير.
قاعدة رقيقة:
1.200 غرام دقيق
2. 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة.
3.150 مل ماء دافئ (غير ساخن!) ؛
4. ¼ ملعقة صغيرة ملح.
5.1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
قاعدة سميكة:
1.300-350 جم دقيق ؛
2. 1 ، 5-2 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة ؛
3. 250 مل من الماء الدافئ.
4. ½ ملعقة صغيرة ملح.
5. 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
تسلسل التنفيذ:
1. دهن وعاء العجين. بهذه الطريقة لن تلتصق وسترتفع بشكل أفضل.
2. اخلطي الدقيق والملح والخميرة في محضر الطعام أو الخلاط.
3. أضف الماء والزيت النباتي إلى وعاء.
4. اعجن الخليط الناتج على الطاولة في الدقيق لعدة دقائق.
5. نصرّ في وعاء حتى ترتفع العجينة لمدة 40 دقيقة.
6. اعجن عجينة البيتزا مرة أخرى لبضع دقائق.
7. افرديها على صفيحة خبز ، أضيفي الحشوة.
المنتج جاهز للخبز.
