حلوى رائعة مصنوعة من الجبن الخفيف والتوت البري الطازج. من بين جميع حلويات الجبن ، هذه الفطيرة المفتوحة هي واحدة من أبسط وألذ الحلويات.
انه ضروري
- - 150 غرام زبدة
- - 250 سكر الفانيليا ؛
- - 5 قطع. بيض الدجاج؛
- - 300 غرام من الدقيق الممتاز ؛
- - حاسب شخصي 1. كيس من مسحوق الخبز (يمكن استخدام الصودا) ؛
- - 650 غرام من الجبن قليل الدسم ؛
- - 100 غرام من نشا البطاطس ؛
- - 20 غرام من السكر البودرة ؛
- - 350 جرام من توت العليق الطازج.
تعليمات
الخطوة 1
يمكنك استخدام أي نوع من أنواع التوت البري لصنع هذه الكعكة ، لكن الأفضل هو التوت أو الفراولة البرية. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من أنواع مختلفة من التوت لإنشاء خليط التوت. فرز التوت للفطيرة وإزالة الأوراق والأغصان الزائدة ، إن وجدت.
الخطوة 2
تليين الزبدة قليلاً ويقلب في كوب من سكر الفانيليا. يخفق بيضة واحدة ويضاف إليها الدقيق والبيكنج باودر. إذا لم يكن هناك مسحوق خبيز ، يمكنك تناول القليل من صودا الخبز ، أولاً فقط يجب إطفاءه بالخل أو حمض الستريك. اخلطي الزبدة والعجين.
الخطوه 3
بالنسبة للبيض المتبقي ، افصل البياض عن الصفار. نخلط الصفار مع السكر ونفرك جيداً ، يمكنك استخدام شوكة. أضف النشا والجبن إلى الصفار. امزج كل شيء جيدًا. في الخلاط ، اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح. اضرب حتى يصبح البيض مثل الرغوة. يُضاف بياض البيض المخفوق إلى اللبن الرائب ويُحرَّك ، تقريبًا دون سحقه.
الخطوة 4
اتركي بعض التوت للتزيين ، واخفقي الباقي مع السكر في الخلاط. ضعي العجينة الملفوفة في طبق للخبز ، وافرد جوانبها ، واملئيها بالحشوة واخبزيها في فرن مسخن جيدًا لمدة ساعة. تُخرج الفطيرة الجاهزة وتُبرد وتُسكب بالتوت وتُرش بالبودرة وتُزين بالتوت الكامل.
