يرى البعض أن الزنجبيل نبات ينمو في جنة عدن. كان الزنجبيل معروفًا على نطاق واسع خلال الإمبراطورية الرومانية ، وقد نسي في العصور الوسطى في أوروبا. أعاد ماركو بولو اكتشافها للطهاة والأطباء ، حيث جلب جذور رحلته إلى الشرق. يستخدم الزنجبيل في الطب البديل منذ 5000 عام ، ولكن تم تأكيد فعاليته مؤخرًا فقط من خلال البحث العلمي.
ماذا يوجد في الزنجبيل
الزنجبيل غني بالمعادن مثل المنجنيز والفوسفور والمغنيسيوم وكذلك الكالسيوم والصوديوم والحديد. يحتوي الزنجبيل على جرعات صغيرة من فيتامينات B أو بالأحرى فيتامينات B1 و B2 و B3. يحتوي الزنجبيل الطازج أيضًا على فيتامين سي ، لكن الجذور المطحونة والجافة تفقد هذا العنصر المفيد. جذور الزنجبيل غنية بالنشا والزيوت الأساسية. تعود الخصائص الطبية للزنجبيل إلى حد كبير إلى مستوياته العالية جدًا من المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة.
يمكن تناول الزنجبيل كصبغات وأقراص وشاي أعشاب ومجفف وطازج. وفقًا للخبراء ، للحصول على تأثير علاجي ، يجب أن تستهلك حوالي 2-5 جرام من الزنجبيل الجاف أو 500 مجم من الزنجبيل الطازج يوميًا.
الزنجبيل في مكافحة أمراض الجهاز الهضمي
يستخدم الزنجبيل منذ آلاف السنين لعلاج أمراض الجهاز الهضمي. يُعتقد أنه من خلال تحفيز البنكرياس ، فإنه يزيد من إنتاج الإنزيمات التي تساعد على الهضم. خصائص الزنجبيل المضادة للبكتيريا فعالة ضد التغيرات المرضية في البكتيريا المعوية.
الزنجبيل مثالي لعلاج الغثيان الناجم عن أسباب مختلفة ، مثل دوار الحركة والحمل والقيء بعد الجراحة. يمكن الحصول على الزنجبيل بدون وصفة طبية على عكس جميع علاجات الغثيان الأخرى بعد العلاج الكيميائي. يمنع عصير الزنجبيل تقرحات المعدة ، ويعادل حموضة المعدة الزائدة ، ويحارب الإسهال.
فوائد الزنجبيل لصحة القلب والأوعية الدموية
يحسن الزنجبيل الدورة الدموية ، مما يجعله مفيدًا في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية والوقاية منها.
المكافأة اللطيفة من تحسين الدورة الدموية هي الحصول على بشرة جيدة.
يحارب الزنجبيل النوبات القلبية والذبحة الصدرية والتخثر. جذر الزنجبيل عند استخدامه يوميا يمنع اضطرابات الدورة الدموية في الأطراف ويحارب تصلب الشرايين. يستخدم هذا التأثير العلاجي للنبات أيضًا لاستعادة تدفق الدم بسرعة إلى الأجزاء المصابة بالصقيع من الجسم.
الفوائد الصحية الأخرى لجذر الزنجبيل
لا يحارب الزنجبيل التهاب الأنف الشائع فحسب ، بل يحارب أيضًا التهاب الجيوب الأنفية والتهاب الحنجرة ، ويخفف التهاب الحلق وهو فعال كمضاد للبلغم. يعتبر الزنجبيل مسكنًا فعالًا لآلام الأسنان والألم الناجم عن التهاب المفاصل والتهاب المفاصل.
منذ العصور القديمة ، يعرف جذر الزنجبيل كمنشط جنسي. للنبات تأثير منشط ومنشط ، بالإضافة إلى أنه يوصى به غالبًا لفقدان الوزن كوسيلة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي. يمزج الزنجبيل مع نباتات أخرى ، فهو قادر على استعادة التوازن العصبي (الجينسنغ) ، وعلاج الأنفلونزا والتهاب الحلق (الثوم) ، وتعزيز التركيز (رهوديولا الوردية). أطباق الزنجبيل ليست دائمًا لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا.
