الزنجبيل نبات معمر ينمو في المناطق الاستوائية ، لكنه ليس بريًا ، بل على العكس من ذلك ، نبات حديقة سهل النمو. موطنها جنوب آسيا ، على الرغم من وجودها في أستراليا وغرب إفريقيا. يتمتع الزنجبيل برائحة لطيفة للغاية بسبب وجود الزيوت العطرية فيه ، ويعود طعمه الحارق إلى احتوائه على نسبة عالية من المواد الشبيهة بالفينول.
الزنجبيل يحسن الهضم بشكل مثالي ، فهو يستخدم في علاج نزلات البرد والتهاب اللوزتين والتهاب الشعب الهوائية. يخفف آلام الركبة ويساعد على زيادة الفاعلية. سيساعد هذا النبات أيضًا السيدات اللواتي يرغبن في خسارة أرطال زائدة.
يعتبر زيت الزنجبيل الأساسي علاجًا ممتازًا للتوتر ، وله خصائص عالية في تحفيز المناعة.
يستخدم جذر الزنجبيل أيضًا لألم الأسنان. يكفي إرفاق قطعة من الجذر بالسن المؤلم ويزول الألم تدريجياً. أيضا ، يمكن استخدام بعض الزنجبيل كبديل لمعجون الأسنان. للقيام بذلك ، يكفي مضغ قطعة صغيرة من الزنجبيل بعد الأكل ، وستسبب أسنانك الحسد حتى بين أطباء الأسنان.
في الطب الشرقي ، مغلي الزنجبيل يساعد في آلام المفاصل. للقيام بذلك ، اغلي الجذر واستخدمي الحمامات باستخدام مغلي قوي. وفقًا لاستعراضات المرضى الذين أخذوا العديد من هذه الحمامات ، تتحسن الحالة الصحية ويختفي الألم.
يمكن أن يساعد شاي الزنجبيل في محاربة نزلات البرد وتعزيز المناعة.
بالإضافة إلى الاستخدامات الطبية ، يستخدم جذر الزنجبيل أيضًا في تحضير الطعام. يتم استخدامه طازجًا ومخللًا ؛ يضاف المسحوق المطحون عند تحضير الأطباق. يتم هضم الطعام المحضر بالزنجبيل بشكل أسرع ، مما يعني أن الشكل يبقى في الشكل.
