تعتبر الكعك الرقيق والمتجدد الهواء مع جبن النقانق بديلاً جيدًا للخبز المعتاد والممل على المائدة. مع مثل هذه الكعك ، سيصبح أي طبق ألذ وأكثر إثارة للاهتمام. في الوقت نفسه ، لا يوجد شيء صعب في تحضيرها ، ويمكن العثور على المكونات في أي متجر.
انه ضروري
- - جبنة نقانق 200 جرام
- - خميرة 1 قطعة.
- - طحين 2 ملعقة كبيرة.
- - سكر
- - ملح
- - ثوم 1 فص.
- - صفار بيض 1 حبة.
- - حبوب السمسم
- - حليب: 0.5 ملعقة كبيرة
- - خردل جاف: 1 ح / لتر
تعليمات
الخطوة 1
خذ كيسًا من الخميرة الجافة واملأه بالماء الدافئ ، يكفي نصف كوب. يقلب بلطف ويترك لمدة عشرين دقيقة. دعنا نجري الاختبار الآن.
الخطوة 2
على مبشرة ثلاث جبن نقانق ، ستعطي طعمًا مدخنًا للكعك وظلًا عطريًا كريميًا. أضف فص ثوم مفروم ناعماً في نفس الوعاء.
ضعي ملعقة صغيرة من الخردل هناك وامزجي كل شيء.
الخطوه 3
عندما تذوب الخميرة جيدًا ، يمكنك مزجها مع كأسين من الدقيق ، وإضافة القليل من السكر حتى لا تصبح العجينة غير رطبة ، وتأكد من ملحها. لجعل العجين مرنًا وقويًا ، أضف الحليب الدافئ. الآن ، مثل أي عجينة خميرة ، يجب أن "تخرج" ، لذلك سنزيلها لمدة 1-2 ساعة في مكان دافئ.
الخطوة 4
الآن بعد أن "خرجت" العجين ، اخلطيها مع الجبن. نضع "kolobok" على السبورة ونبدأ في عجنه. كلما عجنت العجين أكثر ، كلما كان متجدد الهواء ورقيقًا.
الخطوة الخامسة
نقطع العجينة إلى عدة قطع ولفني كرات صغيرة. نقوم بتسويتها بعناية ونحصل على فراغات لكعكنا. دهنوا كل خبز بصفار بيض ورشوا فوقها بذور السمسم.
نضع صفيحة خبز مع خبز في الفرن ، مسخن مسبقًا لدرجة حرارة 180 درجة ، لمدة 30 دقيقة.
