من الصعب العثور على امرأة لديها ما يكفي من الوقت لإعداد وجبات معقدة لعائلة كبيرة. فطيرة السمك المعلبة مخصصة فقط للسيدات اللواتي ليس لديهن الوقت لإعداد أطباق معقدة.
دائمًا ما تكون المخبوزات منزلية الصنع ألذ ، وأكثر صحة وأمانًا من تلك التي تباع في المتاجر والأكشاك. لقد كتبت بالفعل عن كيفية تحضير العديد من الخيارات بسرعة للمعجنات الحلوة "من البداية" ، والآن فطيرة السمك.
من أجل خبز فطيرة سمك سريعة ، ستحتاج إلى: 1 كوب من الكفير ، 3 بيضات ، 1 كوب دقيق ، نصف ملعقة صغيرة من الصودا ، علبة سمك معلب (ليس في الطماطم) ، أعشاب ، حوالي 50 جرام من الجبن.
عمل فطيرة سمك سريعة: للعجين ، اخلطي الكفير بالدقيق ، اكسري بيضة واحدة هناك ، أضيفي الصودا. للحشوة ، اسلقي بيضتين مسلوقتين ، اقطعهما. يجب أيضًا تقطيع الخضر. أخرج السمك من البرطمان (اترك السائل يصفى) واهرسه بالشوكة. ضعي البيض المفروم والخضراوات في السمك. نسكب العجينة في مقلاة مدهونة بالزبدة ونضع الحشوة فوقها. ضعه في فرن محمى على نار خفيفة. بعد حوالي 20 دقيقة ، عندما تصبح عجينة الفطيرة ذهبية اللون ، أخرجيها ورشيها بالجبن ، مبشورة على مبشرة ناعمة ، وضعيها في الفرن مرة أخرى لإذابة الجبن.
نصيحة مفيدة: بالطبع ، يمكن استبدال الأسماك المعلبة في هذه الوصفة بالسمك المقلي والسمك منزوع العظم ، وكذلك اللحم المفروم المقلي مع البصل ، ولكن مع الأطعمة المعلبة سيتم تحضير الفطيرة في أسرع وقت ممكن. بالمناسبة ، يمكنك استخدام الملفوف المقلي بدلاً من الأسماك المعلبة.
