فطيرة التفاح هذه مصنوعة بدون جهد والنتيجة أكثر من لائقة! بالإضافة إلى دقيق القمح ، يتم استخدام دقيق الجاودار أيضًا ، مما يمنح المنتج طعمًا ورائحة غنية.
انه ضروري
- عجين:
- - 200 جرام دقيق قمح
- - 40 جرام طحين الجاودار
- - 1/4 كوب سكر
- - 150 جرام زبدة
- - 1/2 ليمونة (نكهة)
- - 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- - 1 صفار بيضة
- - قليل من الملح
- حشوة:
- - 1 كيلو تفاح
- - 6 ملاعق سكر
- - كيس واحد من سكر الفانيليا
- - 1 ملعقة صغيرة قرفة
- - حفنة من الزبيب
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تحضير العجين. للقيام بذلك ، قم بخلط دقيق القمح ودقيق الجاودار والسكر الحبيبي والملح وقشر الليمون. يقلب جيدًا باستخدام ملعقة. أضيفي الزبدة والقشدة الحامضة وصفار البيض وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة 2
تشكل كرة من العجين الناتج. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
الخطوه 3
أثناء استراحة العجين ، حضري حشوة الفطيرة. نقع الزبيب في مزيج من 1/3 كوب شراب وثلث كوب ماء. بعد ذلك ، قشر التفاح وابشره على مبشرة خشنة. ثم يضاف السكر المحبب والفانيليا وقشر الليمون والعصير والقرفة والزبيب.
الخطوة 4
يُدهن طبق للخبز مقاس 28 × 23 سم بالزيت النباتي ويُرش بالدقيق. نأخذ العجينة من الثلاجة ونقسمها إلى جزئين متساويين. نرش الدقيق على سطح العمل ، ونفرد العجينة (جزء واحد) في مستطيل بطول طبق الخبز. ثم انشر العجين في قالب.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، نضع الحشوة على العجينة. كرري نفس الشيء مع الجزء الآخر من العجين وضعيه فوق الحشوة. اثقب العجين في عدة أماكن بشوكة.
الخطوة 6
يجب أن تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. بعد الخبز ، اتركي الكيك يبرد تمامًا ثم رشي السكر البودرة. مقطعة إلى مربعات وتقدم.
