الدونات هي الحلوى المفضلة لدى الكثيرين. في هذه المقالة ، سننظر في كيفية صنع الكعك بالثلج المختلف ، والذي سيكون مجنونًا لكل من البالغين والأطفال.
مقادير الدونات:
- ماء؛
- خميرة - 8 جم ؛
- حليب - 200 مل ؛
- سكر - 80 جم ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- طحين - 350 جم.
مكونات التزجيج:
- بياض البيض - 2 قطعة ؛
- سكر بودرة - 250 جم ؛
- شوكولاتة - 150 جم ؛
- كريم - 150 جم.
تحضير:
- صب الخميرة في ماء دافئ. سخني الحليب إلى 40 درجة.
- يُمزج السكر والبيض والزبدة. تغلب على كل هذا في الخلاط وتضاف إلى الماء مع الخميرة. ثم نضيف 150 جرام من الدقيق ونعجن العجينة. ثم يضاف الحليب الساخن. اخلطي كل شيء جيدًا وأضيفي باقي الدقيق واخلطي جيدًا حتى لا يلتصق العجين بيديك.
- تحتاج إلى تغطيته بغشاء بلاستيكي ووضعه في مكان دافئ لمدة ساعة أو 1.5 ساعة ، حسب مقدار وقت الفراغ. يجب أن يتضاعف حجم العجين.
- افردي العجينة بسمك 1 أو 1.5 سم وقطعي الشكل المطلوب. ثم خذ مقلاة عميقة أو مقلاة عميقة. يجب أن تقلى كل دونات بشكل منفصل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ضع الكعك على منشفة ورقية أو كتان لامتصاص الزيت الزائد.
- دعونا نجعل الجليد. تحتاج إلى خلط 2 من البروتينات والسكر البودرة. من الأفضل عدم استخدام الخلاط والخفق بالشوكة أو الخفق حتى تتكون رغوة سميكة. اغمس نصف الكعك.
- طبخ كريمة الشوكولاتة. تحتاج إلى إذابة الشوكولاتة في حمام مائي وإضافة الكريمة إليها. اخلطي كل هذا جيدًا ثم اغمسي النصف المتبقي من الدونات. حسنًا ، حلوياتنا اللذيذة وغير العادية جاهزة ، وسوف تفاجئ ضيوفك وتسعدهم.
في الختام ، أود أن أقول إنه عند إعداد هذه الكعك تحتاج إلى استخدام خيالك ، ولا تقتصر على نوعين من الحشو ، لأنه يمكن أن يكون هناك عدد كبير من الخيارات المتنوعة التي لن تترك أي شخص غير مبال.
