فطيرة الجبن هي وجبة خفيفة ساخنة رائعة. التحضير بسرعة وسهولة. الكمية المحددة من المكونات تكفي لـ 10 حصص.
انه ضروري
- - جبنة طرية (كاممبرت ، فيتا) - 50 جم ؛
- - جبنة صلبة - 50 جم ؛
- - زبادي كلاسيكي - 150 جم ؛
- - عجين الفطير الجاهز - 500 جم ؛
- - زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - البيض - 4 قطع ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أسود مطحون - رشة.
تعليمات
الخطوة 1
طبخ الحشوة. يخفق الجبن الطري مع 3 بيضات ويضاف الزبادي والملح والفلفل.
الخطوة 2
افردي عجين الفطير النهائي بسمك حوالي 0.5 سم ، ومن الضروري دحرجة طبقتين من العجين تتناسب مع حجم القالب. ضعي طبقة واحدة في صورة مدهونة بالزيت النباتي ، شكلي الجوانب.
الخطوه 3
توضع الحشوة فوق العجينة وتغطى بطبقة ثانية من العجين. اضغط على الحواف جيدًا. قم بعمل بعض الشقوق في الطبقة العلوية للسماح للبخار بالخروج.
الخطوة 4
ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة واخلطه مع البيض. فاز بالخلاط.
الخطوة الخامسة
يُدهن الوجه بمزيج الجبن والبيض. اخبزيها في الفرن لمدة 35 دقيقة على 220 درجة ، مغطاة بورق الألمنيوم. نقطع الفطيرة النهائية إلى أجزاء ، ونزينها بالأعشاب الطازجة. فطيرة الجبن جاهزة! بالعافية!
