إذا كنت تريد شيئًا غير عادي ومرضي في نفس الوقت ، فقم بإعداد لحم البقر على طريقة وارسو. المكون الرئيسي في هذا الطبق هو لحم البقر. يتم طهي اللحم مع صلصة رائعة ويصبح لذيذًا ورائعًا.
انه ضروري
- - زيت نباتي - 30 مل ؛
- - بصل - 2 قطعة ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - دقيق القمح - 30 جم ؛
- - لحم بقر - 450 جم ؛
- - فتات الخبز - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - ملح البحر - 1/2 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم جيدًا تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، قطّع اللحم إلى قطع كبيرة عبر الحبوب. يجب أن يكون سمك القطع حوالي 1.5 سم. اخفقي اللحم جيدًا لعمل قطع رفيعة ومسطحة.
الخطوة 2
قشر ودقة ختم البصل. أضف بعض الزبدة وفتات الخبز إلى البصل. قم بخلط الكتلة بالكامل تمامًا - سيكون هذا هو الحشو.
الخطوه 3
ضع الحشوة المحضرة في أجزاء متساوية على كل قطعة من اللحم. لف كل قطعة في لفافة ، وثبّت كل حافة باستخدام عود أسنان. اغمس المنتجات في الدقيق. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويوضع فوقها لفائف اللحم البقري.
الخطوة 4
اقلي اللفائف من جميع الجوانب على نار عالية. يجب أن يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح. ضع الأطعمة المقلية في قدر. انشر الحشوة المتبقية عليها ، أضف 250 مل من الماء ، ورش الملح.
الخطوة الخامسة
يُطهى على نار خفيفة ، مُغطى بغطاء ، على نار خفيفة لمدة 1-5 ساعات. تأكد من أن الطبق لا يحترق. يجب أن يصبح اللحم طريًا وعصيرًا جدًا ، مكونًا حوله صلصة عطرية ولذيذة.
الخطوة 6
قدمي لحم البقر الجاهز على طريقة وارسو مع الأرز أو البطاطس أو سلطة الطماطم والخيار والثوم والبصل والفلفل والبقدونس.
