يمكنك طهي اللحوم بعدة طرق. المنتج مطهي ، مخبوز ، مقلي ، مع مراعاة الخصائص الوطنية. يمكن إضافة التوابل والمكونات المختلفة إلى أطباق اللحوم. اللحوم الألبانية هي نوع من شرحات مفرومة.
انه ضروري
-
- لحم؛
- ثوم؛
- بصلة؛
- مايونيز؛
- بيض الدجاجه؛
- دقيق أو نشا
- ملح
- فلفل مطحون
- حرمان؛
- وعاء المينا
- زيت القلي.
تعليمات
الخطوة 1
خذ اللحم واشطفه بالماء البارد. يمكنك استخدام أي نوع من المنتجات: تُطهى شرحات الدجاج بشكل أسرع ، وتستغرق شرحات اللحم وقتًا أطول. جفف اللحم بمنشفة وأزل الرقائق والأوتار وضعها على لوح تقطيع. نقطعها إلى قطع صغيرة بسكين وتوضع في وعاء من المينا. كلما قمت بتقطيع المنتج بشكل أفضل ، كلما كان مذاق شرحات اللحم أفضل.
الخطوة 2
نضيف بيضة دجاج على اللحم ونخلط الملح حسب الرغبة. لا تحتاج إلى استخدام التوابل ، لأن المايونيز يحتوي عليها بالفعل. ثم أضف النشا أو الدقيق إلى المحتويات ، استخدم غربالًا لذلك ، افعل ذلك ببطء ، للحصول على 1 كجم من اللحم ، ستحتاج إلى 200 جرام من المكونات الجافة. قلبي المزيج جيدًا باستخدام ملعقة خشبية ، وتأكدي من عدم وجود كتل.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة. يُفكّك الثوم إلى شرائح ويُبشر كل منها على مبشرة خشنة أو يُقطع إلى مكعبات. أضف إلى وعاء المينا ، ضعي المايونيز هناك. يمكنك استخدام أي نسخة من الصلصة ، صنعتها بنفسك أو اشتريتها من المتجر. قلّب المكونات. ضع الحاوية في الثلاجة لعدة ساعات ، بشكل مثالي ليوم واحد. في التناسق ، يجب أن تشبه التركيبة عجينة الفطيرة.
الخطوة 4
سخني مقلاة وأضيفي إليها زيت الزيتون أو الخضار. اسكبي الفطائر بالملعقة مثل الفطائر. لا يزيد وقت طهي اللحم على جانب واحد عن 3-4 دقائق. ثم رصها في طبق وقدمها مع أي طبق جانبي. يمكن تزيين الكستليتات بالأعشاب وتقديمها مع صلصة الطماطم أو أي شيء تريده.
