رولز (ماكي سوشي) من الأطباق اليابانية الشعبية. وهي عبارة عن لفات صغيرة ، والتي تشمل أوراق الأعشاب البحرية ، والأرز ، وكذلك الحشوات - يمكن أن تكون الجبن والخضروات ومجموعة متنوعة من المأكولات البحرية. لكن ، مع ذلك ، أساس اللفائف هو الأرز ، لذلك من المهم جدًا طهيه بشكل صحيح.
انه ضروري
-
- 175 جرام أرز ياباني
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة الصحراء
- 2 ملعقة كبيرة خل الأرز
تعليمات
الخطوة 1
خذ 175 جرامًا من الأرز الياباني وضعه في مصفاة أو وعاء. اشطف الحبوب بالماء البارد الجاري. يجب أن يصبح الماء صافياً.
الخطوة 2
ضعي الأرز في قدر ، أضيفي إليه 250 غرامًا من الماء. ضع القدر على نار عالية حتى يغلي الماء. اطهِ الأرز لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم اتركه ينتفخ تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
افتح الغطاء واترك الأرز ينتفخ لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 4
أضف السكر والملح (1 ملعقة صغيرة لكل منهما) إلى القدر ، وكذلك 2 ملعقة كبيرة. خل الأرز. يقلب ويسخن.
الخطوة الخامسة
يُسكب الأرز الدافئ في وعاء ويُرش بالتتبيلة ويُحرّك. نتيجة للطهي ، يجب أن تحصل على حوالي 450 جرامًا من الأرز.
