تعد البطاطس باللحوم طبقًا بسيطًا وشهيًا ولذيذًا ستقدره عائلتك بشكل خاص عند عودتهم إلى المنزل من نزهة شتوية. أنت بحاجة إلى عدد قليل من المنتجات لطهي البطاطس باللحوم ، لكن لا تنسَ أنه يتم الحصول على أطباق لذيذة من هذه المجموعة البسيطة فقط إذا كانت جميع المكونات عالية الجودة حقًا.
انه ضروري
-
- لحم - لحم خنزير
- الضلوع أو الرقبة 0.5 كجم ،
- بصل اللفت - قطعتان ،
- جزر - قطعة واحدة ،
- زيت نباتي
- بطاطس - 1 كجم
- ملح
- فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم ، مقطعة إلى قطع صغيرة. سخني قدرًا أو قدرًا من الحديد الزهر على الموقد ، واقلي اللحم في أجزاء صغيرة بالزيت النباتي ، وضعي القطع المقلية في طبق منفصل. ثم ضع كل اللحم مرة أخرى في القدر.
الخطوة 2
نرمي البصل المقطع إلى نصف حلقات في المقلاة مع التحريك وتقليبه حتى يصبح شفافًا ، ضعي الجزر المبشور على مبشرة خشنة في المقلاة. يُملح اللحم ويُفلفل ويُضاف كوب من الماء ويُغلق الغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، ثم نسكبها في قدر ونضيف الملح ونقلب مع اللحم. يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، مع فتح وتحريك محتويات المقلاة بشكل دوري. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء.
الخطوة 4
عندما تصبح البطاطس جاهزة ، ضعيها مع اللحم على أطباق مع رش الأعشاب المفرومة ناعماً.
