على الرغم من طراوته وسهولة هضمه ، يعتبر الدجاج منتجًا ميسور التكلفة وغير مكلف للغاية. هذا هو سبب تقدير العديد من ربات البيوت للدجاج.
انه ضروري
- - أفخاذ دجاج 8 قطع.
- لتحضير الصلصة:
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - الثوم 1 سن.
- - زيت زيتون 50 جم ؛
- - دقيق 2 ملعقة صغيرة ؛
- - نبيذ أبيض جاف 1 كوب ؛
- - زيتون منزوع النواة 200 جم ؛
- - عدة أغصان من إكليل الجبل.
- - بهارات ، فلفل ، ملح حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف أفخاذ الدجاج ، واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية ، وضعها في وعاء ، وتبليها بالبهارات ، والفلفل والملح ، وحركها واتركها لمدة 10 دقائق. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. قشر وطحن الثوم في الهاون أو بالطريقة المعتادة.
الخطوة 2
سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي أفخاذها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم ضعهم على طبق. نضع البصل والثوم في نفس المقلاة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف الدقيق ويخلط جيدا.
الخطوه 3
انقل أفخاذ الدجاج إلى المقلاة وأضف النبيذ الأبيض الجاف وأغصان إكليل الجبل. يُطهى الدجاج على نار خفيفة حتى تنقسم الصلصة إلى نصفين ثم يضاف الزيتون والقليل من الماء ، ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى. يُزين بالأعشاب المفرومة عند التقديم. بالنسبة للطبق الجانبي ، يمكنك تقديم البطاطس المسلوقة على شكل بطاطس مهروسة أو تحضير سلطة من الخضار الطازجة.
