إذا قمت بطهي البطاطس بالثوم وفقًا لهذه الوصفة ، فسيتم تزويد عائلتك بعشاء لذيذ بشكل مذهل. كطبق جانبي ، يمكنك تقديم مخلل الخيار أو مخلل الملفوف أو سلطة من الخضار الطازجة معه.
مكونات:
- 1 كغم من البطاطس
- 3 فصوص من الثوم
- مايونيز (محلي الصنع) ؛
- 70 غرام من زيت عباد الشمس غير المعطر ؛
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملح.
تحضير:
- أول شيء عليك القيام به هو تحضير البطاطس. يتم تقشيرها وغسلها وتقطيعها إلى شرائح بسكين حاد. في هذه الحالة ، يجب ألا تكون القطع سميكة جدًا.
- ثم أخرجي قشر فصوص الثوم وقطعيها بضغطة ثوم. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكن ببساطة تقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا.
- بعد ذلك ، يُسكب الزيت النباتي في طبق خبز يجب أن يكون عميقًا بدرجة كافية. ثم تُسكب البطاطا المحضرة والثوم المفروم فيه. نضع الملح والفلفل والكزبرة هناك (يمكن تعديل الكمية حسب ذوقك وكذلك إضافة التوابل الأخرى).
- يتم خلط محتويات الحاوية جيدًا. ثم يجب تغطيتها بإحكام كافية ووضعها في مكان بارد لمدة نصف ساعة. الحقيقة هي أن البطاطس يجب أن تكون مشبعة تمامًا بالتوابل حتى يصبح طعم الطبق النهائي أكثر كثافة. في هذه الحالة ، يجب خلط البطاطس 3 مرات على الأقل في 30 دقيقة.
- عندما يمر الوقت المحدد ، يجب تسوية المحتويات الموجودة في النموذج ووضع شبكة من المايونيز على سطحها (مع الصلصة محلية الصنع ، يصبح الطبق ألذ بكثير).
- ثم ، في فرن مسخن إلى 200 درجة ، تحتاج إلى وضع البطاطس. هناك سيخبز لمدة نصف ساعة ، ربما لفترة أطول قليلاً. التحقق من الجاهزية أمر بسيط للغاية. خذ قابسًا وحاول اختراقه. إذا قمت بذلك دون بذل الكثير من الجهد ، فيمكن اعتبار الطبق جاهزًا.
- لجعل البطاطس تنضج بشكل أسرع ، تحتاج إلى وضعها بطريقة لا تكون الطبقة سميكة جدًا. الطبق اللذيذ جاهز ويمكن تقديمه على الطاولة.
