لفائف لحم الخنزير هذه مناسبة كطبق رئيسي وكمقبلات لطاولة احتفالية. تبين أن الطبق دسم. يمكنك إضافة المزيد من الثوم إذا كنت تحب النكهات الحارة واللاذعة.
انه ضروري
- - 1.5 كجم من شرائح لحم الخنزير ؛
- - 100 غرام من الجبن
- - 5 فصوص من الثوم
- - 1 ش. ملعقة من خردل ديجون والمايونيز ؛
- - زيت نباتي ، فلفل ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم وجففه ومقطع إلى قطع صغيرة من نفس الحجم. يبلغ سمك كل قطعة حوالي 1.5 سم ، وتغلب على قطع شرائح لحم الخنزير بمطرقة على كل جانب ، ويجب أن تكون رفيعة بحيث يسهل طيها.
الخطوة 2
يُمزج ملعقة من المايونيز وملعقة من الخردل في وعاء صغير ، ويُعصر الثوم المقشر فيه. الفلفل والملح قطع لحم الخنزير ، مع تغطية الصلصة الناتجة.
الخطوه 3
قطع قطعة من الجبن إلى مكعبات. ضعي شريحة من الجبن على شرائح لحم الخنزير ، ولفيها ، واربطيها بأعواد الأسنان حتى لا تتكشف أثناء الطهي.
الخطوة 4
يُسكب الزيت في مقلاة ، ويُسخن ، ويُوضع لفائف لحم الخنزير ، ويُقلى حتى تظهر قشرة على نار عالية.
الخطوة الخامسة
الآن ضع اللفائف في طبق مقاوم للحريق ، واسكب القليل من الماء المغلي ، واتركها على نار خفيفة عند درجة حرارة متوسطة في الفرن لمدة 20 دقيقة.
