يوكا ، طبق قوقازي ، مصنوع من لافاش ومضافات مختلفة. ليس من الصعب تحضير Youku ، لذا فمن الملائم تناولها على الإفطار.
انه ضروري
- خبز بيتا رقيق - 3 أوراق ،
- بيض الدجاج - 6 قطع ،
- لحم الخنزير - 100 جم
- جبنة - 100 جم
- ملح للتذوق
- زبدة - للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. صر الجبن.
الخطوة 2
نقطع كل خبز البيتا إلى نصفين. بلل يديك بالماء ، بلل كل جزء من خبز البيتا بها ، على كلا الجانبين. يجب أن يحصلوا على القليل من الرطوبة.
الخطوه 3
نضع ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة ونذوبها. ضع خبز البيتا برفق في قاع المقلاة. يخفق البيض والملح على الفور ويصب فوق خبز البيتا.
الخطوة 4
يُضاف 1/6 لحم الخنزير المفروم والجبن. لف خبز البيتا في مظروف.
الخطوة الخامسة
ارفعي الحرارة في المقلاة إلى متوسطة. يقلى خبز البيتا المحشو على الجانبين. يكفي وضعه في مقلاة على كل جانب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
الخطوة 6
بعد الانتهاء من كل شيء حسب الوصفة ، ستحصل على بيضة سائلة بالداخل. إذا كانت بيضة مطبوخة بالكامل حسب ذوقك ، بعد القلي ، قلل الحرارة إلى المقلاة ، وقم بتغطيتها بغطاء. اتركيه للطهي لمدة ثلاث دقائق أخرى.
الخطوة 7
ارفعي يوكو عن النار وضعيه على طبق وقدميه.
