يمكن للفجل الأخضر أن يجعل السلطة كنزًا دفينًا من الفيتامينات والفوائد الصحية. علاوة على ذلك ، هناك الكثير من وصفات السلطة المبنية على هذا المنتج لكل ذوق وبمكونات إضافية مختلفة. وإعداد مثل هذا الطبق بسيط للغاية.
لتحضير سلطة مع الفجل الأخضر والكوسا ، ستحتاج إلى المكونات البسيطة التالية في الطهي - 300-400 جرام كوسة (الخضار الصغيرة هي الأفضل) ، 150-200 جرام فجل أخضر طازج ، 0.5 بصل ، 2 ملعقة كبيرة. الزبادي أو القشدة الحامضة ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا وأعشاب طازجة للتزيين والملح.
نقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة ، ثم نخبزها أو نقليها قليلاً ، ونفرك الفجل على مبشرة خشنة ، ونقطع البصل إلى نصف حلقات. ضع كل هذه المكونات في وعاء سلطة ، والملح ، وتبليها بصلصة الصويا واللبن ، واخلط جيدًا. زين الفيتامينات والسلطة الصحية بغصن أعشاب طازجة قبل التقديم.
تشتمل السلطة الأخرى ، التي يسهل تحضيرها أيضًا ، على المنتجات التالية - 300-400 جرام من عسل العسل المعلب ، 1 فجل ، 2-3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي وملح وبقدونس مجعد للزينة.
في هذه الوصفة ، سيبدو كل من زيت الزيتون والزيت النباتي رائعين.
قم برمي الفطر المعلب في مصفاة لمدة 5-6 دقائق حتى يمكن تصريف ماء مالح كامل من غاريك العسل ، والأفضل بعد ذلك ، تجفيفه على منشفة. ثم ضع الفطر في وعاء السلطة. افركي الفجل على مبشرة خشنة وضعيها في نفس الطبق. تتبل هذه المكونات البسيطة بالملح وتتبل بالزيت وتخلط جيدًا.
إذا كان لديك فطر طازج تحت تصرفك ، فهذا أفضل. ولكن لتحضير هذا الفطر للسلطة ، يجب غسلها وتقشيرها وتقليها في مقلاة لمدة 4-5 دقائق.
يمكن أن تكون "قنبلة" فيتامين حقيقية عبارة عن سلطة تحتوي على المكونات التالية - 2-3 بنجر متوسط الحجم ، 1 فجل ، 0.5 كوب من البرقوق ، 3-4 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون والملح والفلفل.
يمكن غلي البنجر وخبزه. كل شيء كما تحب. ثم قشر الخضار وافركها بمبشرة خشنة. افعل الشيء نفسه مع الفجل ، ثم ضع علامة على كلا المكونين في نفس الوعاء. يُسكب البرقوق بالماء المغلي ويترك الثمار المجففة طرية لمدة 8-10 دقائق. ثم نقطع البرقوق إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى وعاء السلطة مع البنجر والفجل. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالزيت ويقدم.
طبق آخر بسيط بجنون ، ولكن ليس أقل صحة هو سلطة الفجل مع اللبن. لتحضير 3-4 حصص منه ، خذ حوالي 800 جرام من الخضار ، 1-1 ، 5 أكواب من اللبن الرائب والبقدونس والملح والفلفل.
كل شيء أيضًا بسيط للغاية: ابشر الفجل ، وقطع الأعشاب وضعه في كوب واحد ، وتبليه بالزبادي والملح والفلفل. اخلط جيدا.
وصفة مثيرة للاهتمام ومبتكرة إلى حد ما هي سلطة الفجل مع الكفاس. بالنسبة له ، خذ المكونات التالية - 2 فجل صغير ، 2-3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، 150-200 جرام من الخبز المحمص (يفضل الخبز الأسود) ، حفنة من البصل الأخضر ، 100-150 مل من الكفاس والملح.
في هذه الوصفة ، من الأفضل إضافة الملح ليس إلى السلطة نفسها ، ولكن إلى الخبز المحمص في مرحلة القلي بالزيت النباتي في مقلاة أو في الفرن.
نقطع البصل إلى حلقات صغيرة ، ونفرك الفجل ، ونضع الخضار والأعشاب في وعاء السلطة. أضف الكفاس والمفرقعات إلى الحاوية ، ثم قدمها على الفور حتى تنضج. هذا الطبق هو مزيج لذيذ بجنون من السلطة و okroshka.
