من الصعب بالنسبة لي أن أتخيل Shrovetide بدون فطائر طرية مقلية في الزبدة. وفي الأيام الأخرى لا يمكن الاستغناء عن هذا المنتج الصحي واللذيذ. لكن الشركات المصنعة عديمة الضمير تحاول أن تفلت من شيء غير مفهوم تمامًا لنا بدلاً من الزيت عالي الجودة.
السبب في أن العديد من أشهر الشركات المصنعة للزبدة المزيفة واضح ، لأن الزبدة منتج غالي الثمن في التصنيع. يستغرق حوالي 20 لترًا من الحليب الطازج لصنع كيلوغرام واحد فقط من الزبدة عالية الجودة. لذلك ، من المربح للغاية استخدام مواد خام أرخص ، وبيع النتيجة بسعر منتج متكامل. كيف يمكنك حماية نفسك من هذا النوع من الاحتيال؟
بعد اختيار حزمة الزيت التي تريدها ، اقرأ بعناية كل ما هو مذكور في العبوة. لا يمكن تسمية الزبدة عالية الجودة "زبدة" ، "زبدة ساندويتش" ، "زبدة من القرية" ، "زبدة لدينا" وعبارات أخرى مثيرة للاهتمام.
بعد ذلك ، ندرس التكوين. بالطبع ، لا يمكنك شراء منتج يُعلن فيه عن مواد التكثيف ، والملونات ، وبدائل دهون الحليب ، والزيوت النباتية ، وما إلى ذلك. في أحسن الأحوال ، يمكن أن يسمى ما يحتوي على زيوت نباتية المارجرين ، في أسوأ الأحوال - السم. يجب أن تحتوي الزبدة عالية الجودة على قشدة فقط (ومع ذلك ، إذا كانت الزبدة مملحة ، فحينئذٍ ، وفقًا لذلك ، ملح).
يجب أن يكون تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع على عبوة الزبدة حوالي شهر واحد. يجب أن تشير الفترة الأطول إلى أن المُصنِّع قام بالغش وإضافة الدهون النباتية أو المواد الحافظة إلى منتجه.
يعتبر انخفاض سعر الزبدة أيضًا مؤشرًا خفيًا على عدم أمانة الشركة المصنعة ، لأنه ، كما ذكرنا سابقًا ، هناك حاجة إلى كمية كبيرة من الحليب لإنتاج الزبدة.
تذكر أن بعض الشركات المصنعة صعبة - فهم يكتبون "صنع وفقًا لـ GOST" أو ببساطة "GOST" بأحرف كبيرة على الجانب الأمامي من عبوة الزيت ، لكنهم لا يشيرون إلى GOST معين. في مثل هذه الحالة ، لا يمكن اعتبار كلمة "GOST" إلا بمثابة إعلان لمنتج. إذا كان الزيت مصنوعًا بالفعل وفقًا لـ GOST ، فيجب الإشارة إلى رقم وتاريخ GOST على العبوة ، في نفس مكان التركيب وعنوان الإنتاج واسم الشركة المصنعة.
