تبين أن حساء الفطر والفاصوليا مرضية للغاية ورائحة. يمكن تقديم هذا الحساء على الغداء والعشاء. الإضافة الكبيرة هي أن الطبق نباتي.
انه ضروري
- - فاصوليا حمراء 500 جم ؛
- - مرق نباتي 2 لتر ؛
- - بصل 2 قطعة ؛
- - نبيذ أبيض جاف 1 كوب ؛
- - 4 فصوص ثوم
- - أوراق المريمية 6 قطع ؛
- - جزر 3 قطع ؛
- - شاي البابونج 1 كيس ؛
- - طماطم طازجة 400 جم ؛
- - فطر 600 جم ؛
- - بصل أخضر 2 قطعة ؛
- - زيت نباتي؛
- - كرفس 1 قطعة ؛
- - عسل 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - الفلفل الحار حسب الرغبة
- - جذر الزنجبيل 50 جم ؛
- - بهارات حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نقع الفاصوليا في الماء طوال الليل. قشر البصل والثوم. نقطع الثوم بالسكين ونقطع بصلة فرماً ناعماً. قشر الجزر وقطّع إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
يقشر جذر الكرفس ويقطع إلى مكعبات. مرر الزنجبيل في عصارة الثوم. يُسكب الزيت النباتي في قدر ، ويُقلى البصل والثوم فيه. ثم نضيف الفول والجزر والكرفس والزنجبيل والعسل والمريمية والفلفل الحار والتوابل. ثم نسكب مرق الخضار والنبيذ.
الخطوه 3
يُضاف شاي البابونج إلى قدر ، ويُغلى المزيج ويُطهى حتى تنضج الفاصوليا. اغسل الطماطم والبصل الأخضر والفطر. قطع كل شيء إلى شرائح. نأخذ البصلة الثانية ونقطعها إلى قطع صغيرة. نذوب الزبدة في قدر ونقلي الفطر المحضر مع الخضار والبصل.
الخطوة 4
10 دقائق قبل أن يصبح الحساء جاهزًا ، يُمزج مزيج الفطر مع الفاصوليا ، ويُطهى حتى ينضج. قدمي الحساء بالأعشاب الطازجة.
