وصفة رائعة لمحشي الكوسا. خذ الباذنجان بدلا من الكوسة إذا كنت ترغب في ذلك.
انه ضروري
- • كوسة - 500 جم ؛
- • اللحم المفروم (لحم الخنزير-الدجاج) - 300 جم ؛
- • أرز - 1/2 ملعقة كبيرة.
- • طماطم - 200 جم ؛
- • الجبن الصلب - 150 جم ؛
- • البصل أو الكراث.
- • الأعشاب والتوابل.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الأرز بالماء واغليه حتى ينضج تمامًا - حوالي نصف ساعة. من أجل تسريع عملية طهي الأرز ، تحتاج إلى طهيه في طباخ متعدد.
الخطوة 2
أثناء طهي الأرز ، قطعي الكوسة إلى نصفين. إذا كان لديك كوسة قديمة ، قشرها.
قم بإزالة اللب من الكوسة.
الخطوه 3
قطع بعض اللب المتبقي إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4
يقطع البصل إلى قطع صغيرة. إذا كان لديك كراث ، فقم بتقطيعه إلى نصف حلقات.
الخطوة الخامسة
نقطع الطماطم إلى مكعبات.
الخطوة 6
نقطع الأعشاب ناعما.
الخطوة 7
صر الجبن.
الخطوة 8
اقلي البصل في مقلاة بالزيت.
الخطوة 9
أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واستمري في القلي لمدة 10 دقائق.
الخطوة 10
أضيفي الطماطم واطهيها لبضع دقائق أخرى.
الخطوة 11
أضف الأرز المسلوق إلى باقي المكونات. أضف الفلفل والأعشاب والملح.
الخطوة 12
أغلق الموقد وقم بتبريد الخليط قليلاً.
الخطوة 13
مع هذا ، حشو كل نصف من الكوسة.
الخطوة 14
ثم نسكب الجبن المبشور في الأعلى ويوضع في الفرن.
الخطوة 15
بعد نصف ساعة ، ستكون الكوسة جاهزة.
