مزيج دقيق من لب الكوسة مع اللحم المفروم. هذه واحدة من أصح وجبات الإفطار ، وحتى أصغر أفراد الأسرة سيحبونها.
انه ضروري
- - 1 كجم من الكوسة ؛
- - 400 غرام من الجبن (غير دهني) ؛
- - 7 قطع. جزر؛
- - 200 غرام أرز
- - 3 بيضات؛
- - 100 غرام من الزبدة
- - 2-3 ملاعق كبيرة. صلصة الحليب
- - 150 جم من الجبن الصلب ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
افرك اللبن الرائب من خلال غربال. يُطهى الأرز حتى ينضج نصفه.
الخطوة 2
ابشر الجزر على مبشرة جيدة. يُطهى الجزر مع الزبدة الدافئة في مقلاة ساخنة.
الخطوه 3
يُمزج الأرز والجبن المبشور والجزر المطهي في وعاء منفصل. يتبل بالبيض النيئ.
الخطوة 4
قطعي الكوسة إلى شرائح بارتفاع 4-5 سم واستخدمي ملعقة صغيرة لإزالة بعض لب الكوسة مع البذور. حاول ألا تتلف الجزء الصلب من الاسكواش ، فأنت بحاجة إلى تشكيل شكل قارب. اسلقي الكوسا المحضرة في ماء مغلي مملح قليلاً حتى تنضج نصفها.
الخطوة الخامسة
ابشر الجبن الصلب على مبشرة جيدة. املأ الكوسة المحضرة باللحم المفروم. يُدهن طبق الخبز ويُدهن الكوسة المليئة باللحم المفروم. يُسكب صوص الحليب ويُرش بالجبن المبشور على الوجه.
الخطوة 6
سخني الفرن على 200 درجة. تُخبز الكوسا المحشوة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
