في كثير من الأحيان لا يوجد ما يكفي من الوقت لتناول المأكولات الشهية ، وفي بعض الأحيان لم يكن لديهم الوقت للدخول إلى المتجر. لعشاء بسيط وفاتح للشهية ، يكفي ما يمكنك أن تجده في الثلاجة في مثل هذه اللحظات. السجق والبيض والبصل والجبن وعيدان السلطعون والبازلاء والملفوف والخضر ستفعل الحيلة لصنع سلطة سريعة. يمكنك مزج أي شيء يبدو أكثر أو أقل توافقًا.
سلطة لحم
سوف تحتاج:
- سجق مسلوق ، 100 جم ؛
- بطاطس مسلوقة 2 قطعة.
- بصل 1 قطعة.
- خيار مخلل ، 1 قطعة ؛
- بيض مسلوق ، 2 قطعة ؛
- تفاحة ، قطعة واحدة ؛
- القشدة الحامضة والملح والفلفل والخردل حسب الرغبة.
يُطحن صفار البيض (في كوب ، وعاء) بالتوابل. نفرم السجق والبطاطس وبياض البيض. نقطع البصل ونقشر وابشر التفاح. اخلطي كل شيء وتبلي بالقشدة الحامضة
يمكن أن يكون لأي من مكونات هذه السلطة بديل جيد ، وهذا هو أكبر اكتشاف. بدلاً من النقانق ، ستعمل النقانق ، السجق الصغير ، قطعة من اللحم (أي تقريبًا). يسهل استبدال التفاح بالجزر أو الفلفل الأحمر ، حتى مع وجود كمية صغيرة من الملفوف المفروم جيدًا.
إذا لم يكن هناك قشدة حامضة ، فلا داعي للقلق أيضًا: من المؤكد أن كيسًا من المايونيز "ملقى" في مكان ما أو أن شيئًا ما يتناثر في زجاجة من الزيت النباتي. أخيرًا ، يمكن إضافة خل التفاح للتوابل (قطرة فقط) أو يمكن عصر الليمون في هذا الخليط. دائمًا ما يكون الخضر مفيدًا ، حتى لو كانوا مجرد "قمم" من نفس الجزرة. يؤكد خبراء التغذية أن هناك المزيد من الفيتامينات في قمم الجزر والبنجر أكثر من المحاصيل الجذرية نفسها.
فيليه دجاج ، أصابع سلطعون وأنواع أخرى من القواعد
على غرار المزيج أعلاه ، يمكنك تحضير خيارات لسلطة الدجاج أو السلطة مع أصابع السلطعون. فيليه الدجاج (على سبيل المثال ، خططوا لطهي الحساء ، لكنهم تباطأوا في مرحلة سلق الدجاج ، وجاء ضيف أو كان الأطفال جائعين) سيكونون ودودين جنبًا إلى جنب مع الخيار المخلل والبيض المسلوق والجبن المبشور والبصل. سوف تتناسب التفاحة أيضًا مع "المصفوفة" ، وإذا بقيت جرة من البازلاء الخضراء بالصدفة من مأدبة المنزل الأخيرة ، فستحصل على طعام شهي.
ما الذي يمكنك مزج أصابع السلطعون معه؟ مع الملفوف المفروم ناعماً والمكسر قليلاً (ملفوفنا أو ملفوف بكين) أو الكرفس أو الأرز أو حتى المعكرونة أو المعكرونة الأخرى. يطبخون بسرعة ، ومزيج الذوق غير عادي وأصلي.
من السهل التحضير عن طريق خلط المكونات المدرجة بسرعة (تلك الموجودة في متناول اليد) ، وإضافة الفلفل الحلو (إن وجد) أو الخيار الطازج. يتبل بالمايونيز أو الزيت النباتي ، الصلصة.
ارتجال البلد
في دارشا ، كل شيء أسهل ، هناك شفرة المصدر ليست في متناول اليد ، ولكن تحت القدم. فجل ، خس ، راوند ، بصل أخضر ، شبت ، بقدونس من الحديقة ؛ خيار ، طماطم من دفيئة ؛ حميض ، أوراق الهندباء ، من المنطقة المجاورة - كل شيء سيبدأ العمل. حتى أن الأطباء ينصحون بتحويل قمل الخشب ، وهو حشيش مزعج ، إلى عنصر علاجي في السلطة ؛ فهو يحتوي بالفعل على العديد من المواد المفيدة. بالإضافة إلى نفس الخضر من الجزر - من أجل ثراء الفيتامينات والمذاق اللاذع.
يمكنك إضافة القليل من الفجل ، ولكن تقطيعه جيدًا أو بشره فقط. وإذا زرعت البازلاء ، وكانت ناضجة بالفعل ، أضفها إلى "القدر". بشكل عام ، يعتمد كل شيء هنا على خيال المضيفة ومجموعة متنوعة من النباتات التي تنمو في الموقع.
