مقبلات طرية جدًا لأي طاولة. مزيج رائع من الأناناس وشرائح السمك الطرية لن يترك أي شخص غير مبال.
انه ضروري
- - 20 مل من زيت الزيتون ؛
- - 350 غ من مخلل الأناناس.
- - 350 جم من شرائح السمك الأحمر ؛
- - 250 غرام من الجبن
- - 250 غرام زيتون منزوع النواة ؛
- - 300 غرام من الكرنب الصيني ؛
- - 250 غرام كريمة حامضة
- - 4 أشياء. بيض الدجاج؛
- - الخضر للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
لهذه السلطة ، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن ، ولكن من الأفضل تناول الجبن الصلب "Fetaxa" ، فهو سيحدد تمامًا شرائح السمك. بالنسبة للسلطة أيضًا ، يمكنك تناول أي سمك أحمر أو سمك السلمون المرقط أو السلمون. تتحد بشكل جيد مع المكونات الأخرى.
الخطوة 2
لجعل السلطة على الطاولة تبدو جميلة كطبق مستقل كامل ، اعتني بزخرفتها مسبقًا. قبل البدء في الطهي ، اشطف الأعشاب جيدًا بالماء البارد واتركها تجف تمامًا. احتفظ ببعض شرائح السمك للورود. قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، وقم بلفه بالورود وطعنه من الأسفل باستخدام عود أسنان. يمكنك رش القليل من الفلفل الأحمر على الوجه للحصول على لون أكثر إشراقًا. ضعهم في الثلاجة.
الخطوه 3
يُسخن المقلاة جيدًا ويُسكب زيت الزيتون. نقطع فيليه السمك إلى قطع صغيرة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بيض دجاج مسلوق ويبرد ويقطع إلى مكعبات. ابشر الجبن على مبشرة خشنة وقسمه إلى قسمين. يُشطف الملفوف ويُجفف ويُقطع جيدًا. أناناس ، يجف ويقطع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4
يُمزج في كوب عميق بعضًا من الجبن والبيض وشرائح السمك والزيتون والملفوف ويتبل بالكريمة الحامضة. ضعيها في كوب التقديم ورشيها بالجبن وزيّني بالورود والأعشاب فيليه السمك.
