العطلة هي وقت الأطباق الخاصة. إنها تختلف عن الطعام اليومي في مجموعات النكهات غير العادية ، والوصفات الأكثر تعقيدًا ، والخدمة الأصلية. جرب الدجاج المحشو المشوي لقضاء الإجازة. لن تترك اللامبالاة الذواقة الأكثر تميزًا.
انه ضروري
-
- دجاجة؛
- رز مسلوق؛
- زبدة؛
- زبيب؛
- البيض المسلوق؛
- زبيب؛
- فلفل أسود مطحون
- ملح؛
- ماء.
تعليمات
الخطوة 1
افحص جثة الدجاج. إذا كانت هناك جذوع ريش عليها ، فقم بإزالتها. اشطف الدجاج جيدًا من الداخل والخارج تحت الماء الجاري البارد. جففيها برفق بمنشفة ورقية.
الخطوة 2
تحضير الحشوة. ضعي الأرز المسلوق وملعقة كبيرة من الزبدة في قدر ، واسكبي القليل من الماء. ضعي الأرز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
ضعي الزبيب المغسول والبيض المسلوق المفروم في الأرز المطهو على البخار. يتبل الحشو بالفلفل الأسود ويخلط جيدا.
الخطوة 4
املأ الدجاج بالحشوة. خياطة الحفرة بخيط سميك. افركي الطائر بالملح ، وادهنه بالزيت النباتي.
الخطوة الخامسة
ضعي الدجاجة على صينية خبز ، أضيفي القليل من الماء. ضعه في فرن مسخن بشكل معتدل. عندما يصبح الدجاج بنيًا ، خففي النار قليلًا واخبزي الدجاج حتى ينضج. سقيها بالعصير الناتج كل 10-15 دقيقة. بمجرد أن يسهل انزلاق الشوكة في اللحم ، يصبح الدجاج قد نضج.
الخطوة 6
ضع الدجاج في طبق مبطن بالسلطة. قم بإزالة الخيط الذي تم خياطته به. رتب الطماطم والخيار في دوائر حول الطائر. يمكنك إضافة شرائح الليمون والزيتون والزيتون. قطع الدجاج إلى أجزاء على طاولة الأعياد.
بالعافية!
