أشهى حساء للغداء هو بورشت! تحظى بشعبية كبيرة بين الدورات الأولى. وكما تعلم ، فإن الطبق الشعبي يخضع لتغييرات مستمرة في مطبخ كل ربة منزل. على سبيل المثال ، إضافة مخلل الملفوف بدلاً من الملفوف العادي يغير الوصفة الأصلية. ولكن مع ذلك ، يصبح البرش أكثر ذوقًا. وهو أسرع في الطهي ، لأن تقطيع الملفوف يوفر الكثير من الوقت.
انه ضروري
- ملفوف مخلل
- بطاطا
- جزرة
- بصلة البصل
- الشمندر
- مجموعة شوربة الدجاج أو الدجاج
- معجون الطماطم
- ثوم
- أوراق الغار
- ملح للتذوق
تعليمات
الخطوة 1
نغسل الدجاج ونقطعه إلى أجزاء. يُطهى في مرق مملح حتى يصبح طريًا. عندما يكون المرق جاهزًا ، قم بتصفيته.
الخطوة 2
نقطع الخضار: البطاطس - إلى مكعبات ، والبصل - إلى حلقات نصف متوسطة الحجم ، وجزر وبنجر - إلى مكعبات. نرسل مخلل الملفوف إلى مرق الغليان أولاً. اطهيه لمدة 15-20 دقيقة وأضيفي البطاطس. يُملح المرق إذا لزم الأمر.
الخطوه 3
بينما يغلي الملفوف والبطاطس ، يُقلى البصل والجزر والبنجر في الزيت النباتي في مقلاة. بعد 10 دقائق من القلي ، أضيفي معجون الطماطم ، والثوم المفروم ، والقليل من الماء ، وغطيه بغطاء ، وأطفئي الغاز واتركيه حتى ينضج.
الخطوة 4
أضيفي الخضار المطهية إلى المرق إلى الكرنب والبطاطس الجاهزين. طهي لمدة 3-5 دقائق أخرى. ضعي ورقة الغار واتركيها تتشرب قليلاً. بالعافية!
