من الضروري علاج قرد النار بأخرى حلوة. لذلك ، يجب تقديم خبز الزنجبيل اللذيذ والمشرق لجميع الضيوف في رأس السنة الجديدة وعيد الميلاد.
انه ضروري
- - 3 أكواب من الدقيق
- - 1/4 كوب ماء
- - 3 ملاعق كبيرة من السكر
- - 100 غرام من السكر البودرة ؛
- - 3 ملاعق كبيرة من العسل.
- - 3 بيضات؛
- - 50 غرام زبدة
- - 0.5 ملاعق صغيرة من صودا الخبز ؛
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف
- - 1/4 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- - تلوين الطعام (اختياري) ؛
- - المصطكي (للزينة).
تعليمات
الخطوة 1
تحضير استنسل القرد. ارسم صورة ظلية لقرد على قطعة من الورق بقلم رصاص ، ثم قصها على طول المخطط.
الخطوة 2
اصنع عجينة خبز الزنجبيل. نضع الزبدة المخففة والعسل في قدر ونذوب حتى السائل على نار خفيفة.
الخطوه 3
يُسكب السكر في خليط زيت العسل مع التحريك من حين لآخر ، اتركه يذوب تمامًا. يُضاف الدقيق في أجزاء إلى الكتلة المبردة قليلاً ، ثم مسحوق الزنجبيل ، ويُمزج جيدًا.
الخطوة 4
بعد التبريد ، أضيفي بيضة واحدة إلى العجينة ، أضيفي صودا الخبز. اعجن العجينة جيداً بيديك. تشكل العجين النهائي على شكل كرة.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، افردي العجين بواسطة درفلة على طبقة بسماكة 0.5-1 سم ، ثم ضعي فوقها استنسل ورقي للقرد.
الخطوة 6
تتبع بعناية حافة السكين على طول محيط الشكل. أرسل خبز الزنجبيل إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 7
تحضير الجليد للزينة. اخلطي بياض بيضة مع السكر البودرة ، أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون ، اخفقيها جيدًا بالخلاط
الخطوة 8
قسمي الزينة إلى أجزاء وأضيفي ألوان الطعام لإضافة الألوان المرغوبة. قسّم الأجزاء المزججة إلى أكياس مواسير منفصلة يمكن التخلص منها.
الخطوة 9
ارسم "كمامة" ، "أرجل" للقرد ، تصور "فرو". تزيين المخبوزات بأي مصطكي تريده.
