في المطبخ الهندي ، جميع الأطباق أصلية وفريدة من نوعها. أقترح عليك تحضير كرات هوائية مقرمشة تسمى بوري. سوف تحب أنت وأطفالك هذه الأطعمة الشهية.
انه ضروري
- - دقيق - 1 كوب ؛
- - زبدة - 1 ملعقة صغيرة.
- - ماء - 0.5 كوب ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
ضع ما يلي في وعاء واحد مجاني: الدقيق والماء الدافئ والملح. امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا مع بعضها البعض. سيعطيك هذا عجينة سميكة.
الخطوة 2
نذوب ملعقة صغيرة من الزبدة ، ثم نضيفها إلى العجينة الناتجة. امزج كل شيء جيدًا. اختياريًا ، يمكنك استبدال الزبدة بالزيت النباتي. غلفي العجين بورق لاصق أو غطيه بمنشفة رطبة. اتركه بمفرده لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
بعد ذلك ، أزل العجينة من الفيلم وقسمها حتى تحصل على 6 قطع متطابقة. لف كل منهم في شكل كروي.
الخطوة 4
قم بتحويل كرات العجين إلى كعكات صغيرة رفيعة عن طريق دحرجها بواسطة شوبك. صب كمية كبيرة نسبيًا من الزيت النباتي في المقلاة. ضع قطعة من العجين فوقها. اقليها على كلا الجانبين حتى تبدأ في الانتفاخ وبني ذهبي. قم بنفس الخطوات بالضبط مع جميع الكعك المتبقي.
الخطوة الخامسة
نشف الكرات المقلية بمنشفة ورقية. سيساعدك ذلك على التخلص من الزيت الزائد. بوري جاهز! لا تتردد في خدمتهم على الطاولة.
