تشيز كيك هي واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة والمفضلة. رقيق ، متجدد الهواء ، ذو طعم خفيف ورائحة خاصة. سوف تناسب حلوى الفراولة أي حدث وستأخذ مكانًا منتصرًا على طاولتك.
انه ضروري
- - 150 غرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
- - 100 غرام من الزبدة المذابة ؛
- - 400-500 جم ماسكاربوني ؛
- - 400-500 غرام من الفراولة (طازجة أو مجمدة) ؛
- - 2 بيض دجاج
- - 50 غرام من السكر المحبب ؛
- - 1 ملعقة صغيرة. الفانيلين.
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين.
- - 100 مل. ماء؛
- - 50 جرام من العنب البري (للزينة اختياري).
تعليمات
الخطوة 1
طحن ملفات تعريف الارتباط ، من الجيد استخدام الخلاط لذلك ، تذويب الزبدة. امزج كل شيء في وعاء.
الخطوة 2
ضع ورق الخبز في قاع جهاز الطهي متعدد الوظائف. ثم ضعي كتلة من البسكويت المطحون والزبدة في طبقة كثيفة.
الخطوه 3
قسّم البيض إلى جبنة كريمية ، وحركها جيدًا. أضف الفانيلين ، كل السكر ، بعض قطع الفراولة (حوالي 100-200 جم).
الخطوة 4
ضع في طبقة ثانية متعددة الطهي. ابدأ الطهي متعدد الوظائف بوظيفة الخبز وانتظر 50 دقيقة. عند الانتهاء ، اتركه يقف لمدة ساعة أخرى. ثم اضبط وظيفة "التسخين".
الخطوة الخامسة
نقطع الفراولة المتبقية ونطحنها إلى قطع صغيرة ، ومن الأفضل تقطيعها في الخلاط. أضف الجيلاتين إلى كوب من الماء الدافئ ، وانتظر الذوبان الكامل. اخلطي الجيلاتين المذاب مع الفراولة المفرومة.
الخطوة 6
امزج كتلة الفراولة مع قاعدة مبردة مسبقًا. اتركيه ليبرد في الثلاجة لبضع ساعات.
الخطوة 7
يمكن تزيينها بالتوت وتقديمها.
