إذا كنت قد زرت KFC الصيني من قبل ، فمن المحتمل أنك جربت هذه السلال الدقيقة! حتى لو لم يكن كذلك ، اطبخها في المنزل! لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، لكن إرضاء نفسك وأحبائك بحلوى لذيذة!
انه ضروري
- - 200 غرام من عجين الفطير ؛
- - 60 غرام من السكر
- - 50 مل من الماء
- - 4 بيضات كبيرة
- - فانيلين على طرف السكين.
- - 100 مل حليب مركز.
تعليمات
الخطوة 1
نبدأ بتحضير الشراب: في قدر صغير ، اخلطي السكر والماء ، وضعيها على نار عالية ، وانتظري حتى يغلي الخليط ، ثم ارفعيه عن النار واتركيها تبرد.
الخطوة 2
مرر البيض عبر مصفاة ، أولاً في وعاء منفصل ، ثم اسكبه في خليط السكر المبرد. تخلط جيدا بالمضرب. صب الحليب المركز في البيض مع السكر (لاحظ ، وليس المكثف!) ، أضف الفانيلين واخلط كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط حتى يصبح القوام متجانسًا.
الخطوه 3
قم بفك تجميد عجين الفطير النهائي وافرده للخارج. لا يجب أن تدحني العجينة في اتجاهات مختلفة ، فهذا سيكسر الطبقات! أيضًا ، لا تحاول أن تجعل الطبقة رقيقة قدر الإمكان.
الخطوة 4
نقطع الدوائر من العجين التي سنبطن بها القوالب. ضع الفراغات بعناية بحيث يبقى القليل من العجين خارج القالب.
الخطوة الخامسة
نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة. ننشر مزيج البيض على العجينة ونرسلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. تصبح السلال جاهزة عندما ترتفع الحشوة وتحمر!
