الكيرلي كيك من أكثر الوصفات شهرة وغير معقدة ، إلى جانب كونها لذيذة للغاية. إنه سهل وسريع التحضير. إنه "Curly Boy" ، "Curly Ivan" ، "Curly Boy" ، إلخ. أسماء مختلفة ، والمكونات هي نفسها دائمًا تقريبًا ، تختار كل ربة منزل لنفسها. فيما يلي الوصفة الأكثر شعبية.
انه ضروري
-
- للاختبار:
- 2 بيض
- 2 كوب من الدقيق،
- 1 ، 5 ملاعق صغيرة مشروب غازي،
- 400 غرام كريمة حامضة
- 2 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو،
- للقشدة:
- 600 جرام كريما حامضة
- 1 كوب سكر
- ½ عصير ليمون
- للتزجيج:
- 1 ، 5 ملاعق كبيرة. كاكاو
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
- 1 ملعقة كبيرة الصحراء
- بعض التوت لذوقك. يمكن أن يكون الكرز والفراولة والزبيب.
- كما تحب. يمكن استخدامه كآيس كريم
- والتوت الطازج.
تعليمات
الخطوة 1
للبسكويت: اخفقي السكر والبيض ، أضيفي الكريمة الحامضة تدريجياً ، ثم أضيفي الصودا المقلية. اخلطي الخليط الناتج جيدًا ، أضيفي الدقيق بعناية.
الخطوة 2
قسّم العجينة السميكة الناتجة إلى جزأين غير متساويين. أضف الكاكاو لمعظمهم. اعجن العجينة جيداً.
الخطوه 3
اخبز الكعك في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 4
تحضير الكريم. قلّب الكريمة الحامضة وكوبًا من السكر وعصير الليمون جيدًا.
الخطوة الخامسة
اجعل التزجيج يدوم حتى لا يكون لديه وقت للتصلب. خذ الكاكاو والزبدة والقشدة الحامضة والسكر ، وقم بإذابة الخليط على النار ، وليس الغليان.
الخطوة 6
نقطع القشرة الخفيفة الخالية من الكاكاو إلى مكعبات صغيرة 2 * 2 سم.
الخطوة 7
دهن الطبقة السفلية الداكنة (الشوكولاتة) بالقشدة وضعي التوت.
الخطوة 8
قطع من البسكويت الخفيف ، مغموسة في الكريمة ، توضع بشكل عشوائي شريحة فوقها.
الخطوة 9
ضع طبقة من الكريمة الساخنة على الكيك إلى أقصى حد. دعها تنقع. ثم اسكب باقي الكريم في الأعلى وارسم البقع. بفضل الطلاق ، حصلت الكعكة على اسمها. إذا نظرت عن كثب ، فإن كل هذه البقع من الكريم مع الصقيل تشبه شكل الضفائر.
الخطوة 10
أخيرًا ، اتركه في الثلاجة لفترة من الوقت. هذا كل شيء ، كعكة كيرلي جاهزة! كما ترون ، لا يوجد شيء معقد في الطبخ. تبين أن الكعكة لذيذة وجميلة للغاية. استمتع بالشاي!
