لحم العجل أكثر نعومة وطراوة من لحم البقر ، وله طعم حليبي. يعتبر من اللحوم الغذائية. يمكن تناول الأطباق المصنوعة منه خلال مرحلة إنقاص الوزن ، وكذلك للوقاية من السمنة. يوصى أيضًا باستخدام لحم العجل لأغذية الأطفال.
انه ضروري
- - لحم العجل - 400 جم ،
- - بطاطس - 2 قطعة ،
- - جزر -1 قطعة ،
- - قرنبيط - 100 جم ،
- - ملفوف أبيض - 1/4 رأس ملفوف ،
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
- - زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
- - حفنة من البقدونس ،
- - جذر الكرفس ،
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق لحم العجل ويُقطّع إلى قطع. يجب أن يكون الماء الذي يتم فيه طهي اللحم مملحًا. ثم يضاف إلى اللحم المسلوق البصل والملفوف الأبيض المقطّع إلى حلقات ، ونورات القرنبيط ، وشرائح الجزر ، وجذر الكرفس المفروم ، والبطاطا المفرومة.
الخطوة 2
امزج كل شيء. أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر. جرب الملح. يُطهى على نار متوسطة حتى تصبح الخضار طرية.
الخطوه 3
ثم صفي السائل المتبقي. رتبي لحم العجل بالخضار في الأطباق ورشي البقدونس الذي يجب أن يفرم ناعماً.
