هذا الحساء الصحي ، ممزوجًا مع الطماطم وسندويشات الخثارة ، مثالي لوجبة غداء بنظام غذائي.
انه ضروري
- لحصتين من الشوربة:
- 60 جرام جبن طري مثل كاممبرت
- 2 ملاعق كبيرة دقيق الحنطة السوداء
- 250 مل مرق نباتي
- 2 فص ثوم
- 1 صفار بيضة
- 4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض (أو 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون)
- 10 جرام زبدة
- القليل من البقدونس أو البصل الأخضر
- ملح. فلفل للذوق
- للسندويشات:
- شريحتان من خبز الحبوب الكاملة
- 1 فص ثوم
- 2 ملاعق كبيرة من الجبن
- 100 جرام طماطم
- ريحان
- الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
سخني الزبدة في قدر واقلي عليها دقيق الحنطة السوداء. أضف المرق. نقطع الجبن إلى مكعبات ونضيفها إلى نفس المكان. صب النبيذ أو عصير الليمون في الحساء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 2
مرر الثوم عبر كسارة وأضفه إلى الحساء. نضيف أيضًا صفار البيض والأعشاب المفرومة جيدًا والملح والفلفل الأسود هناك. نخرج من النار.
الخطوه 3
شطائر الطماطم تقدم مع الحساء. تُقلى شرائح الخبز في محمصة وتُدهن بفص ثوم. تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وتخلط مع الريحان المفروم والملح والفلفل. أولاً ، انشر الجبن على الخبز في طبقة متساوية ، وفوقها - الطماطم مع الأعشاب.
