عُرفت الكمثرى ذات العصارة العطرية منذ العصور القديمة كعلاج ممتاز لإشباع الجوع والعطش. جاءت هذه الفاكهة إلى روسيا من بيزنطة ، وقد تجذرت جيدًا معنا في الممر الجنوبي والوسطى. في تلك الأوقات البعيدة ، عُرفت أربعة أنواع رئيسية من الكمثرى ، واليوم يوجد أكثر من ألف منها.
تعليمات
الخطوة 1
الكمثرى مصدر قيم للألياف ، مما يساهم في تطبيع المعدة وأعضاء الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من السكريات العضوية ، والفركتوز ، والجلوكوز ، والعفص ، والبكتين ، والقواعد النيتروجينية ومبيدات الفيتون ، وهي مواد خاصة تساعد على التعامل مع الالتهابات البكتيرية والفيروسية. بفضل المبيدات النباتية ، تتمتع الكمثرى برائحتها التي لا تُنسى. وتمنح الأحماض العضوية للفاكهة طعمًا حلوًا فريدًا من نوعه. تحتوي الكمثرى على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن (فيتامين أ ، وفيتامينات PP ، C ، B1 و P ، واليود ، والحديد ، والبوتاسيوم).
الخطوة 2
عند شراء الكمثرى في السوق أو في السوبر ماركت ، قم بإعطاء الأفضلية للفواكه الأكثر عطراً. هذه هي الكمثرى الأكثر فائدة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكمثرى منتجًا له تأثير حساس ضئيل ، وبعبارة أخرى ، فهو أقل احتمالية للتسبب في الحساسية. لذلك ، يوصى باستخدام الكمثرى كغذاء تكميلي للأطفال المعرضين لالتهاب الجلد التأتبي وكحلوى ممتازة للبالغين الذين يعانون من الحساسية الغذائية.
الخطوه 3
يعتبر عصير الكمثرى أيضًا منتجًا قيِّمًا مضادًا للحساسية. له خصائص تقوية الأوعية ، وينظم البراز ويحسن الهضم. لا ينصح بتناول الكمثرى على معدة فارغة ، فالأفضل تناولها بعد الأكل بساعة وعدم شربها مع السوائل.
