سلطة كلوب هي طبق يعتمد على الجبن ولحم الخنزير. تستخدم النسخة الإيطالية البارميزان والسلامي ، بينما تستخدم النسخة الأمريكية الأكثر شيوعًا الجبن الشيدر ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المطبوخ المدخن. دائمًا ما تكون السلطة لذيذة جدًا وتختفي على الفور من المائدة.
انه ضروري
- المكونات لحصص 4:
- - لحم خنزير مدخن مسلوق - 100 جم ؛
- - لحم الخنزير المقدد - 6 شرائح ؛
- - شيدر - 100 جم ؛
- - خس - 200 جم ؛
- - طماطم كبيرة؛
- - بصل أخضر - 5-6 ريش.
- للتزود بالوقود:
- - مايونيز - 6 ملاعق ؛
- - خردل ديجون - ملعقتان كبيرتان ؛
- - عسل - 1 ملعقة.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، قم بإعداد الصلصة: اخلطي العسل والخردل والمايونيز في وعاء ، وأضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ ، وإلا ستصبح الصلصة سميكة جدًا.
الخطوة 2
سخني مقلاة على نار متوسطة ، واقلي لحم الخنزير المقدد عليها لإذابة الدهون ، ويصبح لحم الخنزير المقدد نفسه ذهبيًا ومقرمشًا.
الخطوه 3
ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد المقلي على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. بعد ذلك ، قطّعي لحم الخنزير المقدد بيديك إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4
افركي الجبن على مبشرة خشنة ، قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة. يقطع البصل الأخضر ويقطع لحم الخنزير إلى شرائح طويلة رفيعة. يمكن تمزيق أوراق الخس باليد أو تقطيعها بشكل خشن.
الخطوة الخامسة
تخلط جميع مكونات سلطة "كلوب" في وعاء كبير ، ثم تصب فوق الصلصة وتخلط مرة أخرى نحن نقدم السلطة على الطاولة على الفور.
