هناك العديد من الفوائد الصحية للاستهلاك المعتدل للنبيذ الأحمر. ومع ذلك ، ظهرت مؤخرًا الكثير من الدراسات العلمية التي تؤكد الآثار المفيدة للبيرة على جسم الإنسان.
عن فوائد شرب الجعة
وفقًا لبحث أجراه الدكتور جورج فيليسكيرك من معهد التخمير والتقطير ، فإن تناول الجعة بجرعات معتدلة له تأثير إيجابي للغاية على الجسم. ومع ذلك ، تلعب مسألة الجرعة دورًا مهمًا - لا يزيد عن نصف لتر للنساء ولتر للرجال. في الوقت نفسه ، وفقًا للعالم ، فإن بطن البيرة ، الذي يعطي مظهرًا غير جمالي ، هو أسطورة. يعتقد Phylliskerk أن بطن البيرة لا ينشأ من المشروبات الكحولية ، ولكن بسبب نمط الحياة المستقر.
وفقًا لبحث أجراه موظفو جامعة غرناطة الإسبانية ، فإن البيرة أفضل بكثير من الماء الذي يروي العطش. وجد علماء المعهد أنه نظرًا لوجود ثاني أكسيد الكربون في المشروب الرغوي ، يمتص الجسم السائل بشكل أسرع ، وبالتالي يروي العطش بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البيرة على عدد من العناصر النزرة ، وعلى وجه الخصوص البوتاسيوم ، الذي يساعد على تحسين الهضم.
يدعي الأستاذ بجامعة هارفارد تشارلز بامفورث أن البيرة بشكل عام تحتوي على عناصر غذائية أكثر من جميع المشروبات الكحولية الأخرى. ووفقا له ، فإن البيرة مفيدة للعظام ، حيث أن الإيثانول الموجود في هذا المشروب يبطئ عملية تدمير أنسجة العظام ، كما أن السيليكون يزيد من محتوى المعادن في العظام بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البيرة على ما يصل إلى 30٪ من القيمة اليومية للألياف الغذائية الصحية ، والتي تعمل على استقرار البكتيريا المعوية.
وجدت جمعية طب الأطفال الإسبانية أن شرب البيرة الخالية من الكحول له نفس الآثار المفيدة مثل نظيره الكحولي. يحتوي على نفس الكمية من العناصر النادرة والمعادن المفيدة. كما أثبت موظفو المعهد أن تناول الجعة باعتدال مفيد للأمهات المرضعات.
حول الفوائد الاجتماعية للبيرة
تجدر الإشارة إلى أن الدراسات في مجال تأثير البيرة ليس فقط على الصحة ، ولكن أيضًا على المهارات الاجتماعية البشرية يتم إجراؤها من قبل الاقتصاديين وعلماء النفس. نشر علماء في جامعة كاليفورنيا مؤخرًا نتائج بحثية حول دور الكحول في زيادة الدخل البشري. وفقًا لأحدث البيانات ، فإن الموظفين الذين يشربون الكحول بشكل معتدل يدرون في المتوسط 10-14 ٪ دخلًا أكبر لشركاتهم مقارنة بالعاملين غير المدمنين. نظرًا لكونهم طبقة مفتوحة للجميع باستثناء المترجمين الراسخين ، فإنهم يحصلون على المزيد من الفرص لإقامة اتصالات ، نظرًا لأن لديهم درجة أكبر من التنشئة الاجتماعية في المجتمع.
