كثير من الناس على دراية بالموقف الذي يشعرون فيه بالجوع الشديد في المساء أو في الليل. ولكن لا توجد رغبة أيضًا في اكتساب بضعة كيلوغرامات. كيف تجد التوازن بين وجبة ليلية والقوام النحيف؟
لذلك ، من أجل عدم زيادة الوزن أثناء تناول الطعام ليلاً ، عليك أن تتذكر أن إفراز الأنسولين في المساء يساعد على خفض مستويات السكر في الدم. يؤدي هذا في النهاية إلى الشعور بالجوع في الدماغ. غالبًا ما يحدث الجوع الحاد لدى الأشخاص المصابين بداء السكري ، والذين يعتبر تخطي وجبة خفيفة ليلية أمرًا بالغ الخطورة.
إذا كنت تأكل طعامًا يزيد بشكل حاد من مستوى الجلوكوز في الدم ، وبفضل الأنسولين ، سيكون هناك في المستقبل انخفاض حاد في هذا المستوى ، ثم في صباح اليوم التالي سوف تستيقظ بشعور قوي بالجوع. لتجنب هذا الموقف ، يجب أن تأكل الزبادي اليوناني في الليل. هذا نوع من الطعام يسمح للسكر بالارتفاع ببطء والبقاء عند مستوى معين لفترة طويلة. بمعنى آخر ، كوب من الزبادي غير المحلى بدون إضافات سيبقيك تشعر بالشبع لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتجات مثل موزة واحدة و 50 جرامًا من سمك القد و 150 جرامًا من العدس الجاهز لها نفس التأثير. يتم استهلاك كل نوع من هذه الأنواع من الطعام بشكل منفصل.
عند الساعة الثانية عشرة ليلاً ، ينتج جسم الإنسان هرمون النمو ، والذي يستخدم لتجديد الأنسجة في العضلات. من أجل نموهم والحفاظ على قوتهم ، من الضروري في الليل تناول البروتين على شكل 150 جرامًا من صدور الدجاج أو اللحم البقري الخالي من الدهون بنفس الكمية ، بالإضافة إلى 100 جرام من بياض البيض.
في كثير من الأحيان ، بسبب الوجبات الخفيفة في المساء ، يعاني الشخص من الأرق. للنوم جيدًا ، تحتاج إلى هرمون نوم خاص - الميلاتونين ، الذي يتم إنتاجه في الليل وهو المسؤول عن تقليل نشاط الدماغ. مع تقدم العمر ، يتناقص تكوين هذا الهرمون ، ولا يمكن فصل الدماغ البشري عن العمل ، ولا يستطيع الشخص النوم بشكل طبيعي. أي أن الجسم يفتقر إلى الميلاتونين. تساعد الأمعاء ، التي ينشأ فيها هذا الهرمون من الحمض الأميني التربتوفان ، على استعادة الميلاتونين. يوجد التربتوفان بالفعل بكميات كبيرة في كوب من الحليب. يوجد 75 مجم من التربتوفان لكل 100 مل من الحليب. هذه الكمية من الحليب تكفي لنوم جيد. البديل هو أيضًا 100-150 جرام ديك رومي.
