هناك العديد من الوصفات التي تستخدم اللافاش الرقيق الأرمني. واحد منهم هو لفائف اللبن الرائب مع الزبيب والموز. هذه وجبة خفيفة لذيذة ومرضية وصحية لجميع أفراد الأسرة ومن السهل جدًا تحضيرها.
انه ضروري
- - 1 لافاش أرميني
- - جبنة قريش طرية 200-250 جرام
- - 2 بيض
- - 1 موزة كبيرة
- - 100 جرام من الزبيب
- - علبة فانيلين
- - 1 ملعقة كبيرة سكر
تعليمات
الخطوة 1
ضعي كل الزبيب في كوب واسكبي فوقه الماء الساخن لمدة 15 دقيقة ، أو ضعي الكوب في فرن الميكروويف لمدة دقيقة واحدة على أعلى درجة حرارة. يجب أن ينتفخ الزبيب ويلين. نقطع الموزة إلى حلقات رفيعة ونتركها جانبًا.
الخطوة 2
أضف البيض والسكر والفانيلين إلى اللبن الرائب واخلط كل شيء جيدًا. يجب أن يكون القوام سميكًا لكن يقطر من الملعقة.
الخطوه 3
انشر اللافاش على الطاولة وادهنيه بالجبن القريش أولاً. يجب ألا تكون طبقة اللبن الرائب وكتلة البيض سميكة جدًا ، حوالي 0.5 سم ، ضع حلقات الموز في الأعلى ورش الزبيب المتورم.
الخطوة 4
قم بلف خبز البيتا برفق على شكل لفائف. ربما يزحف الجبن القريش قليلاً فوق الحواف ، لكن هذا ليس مخيفًا. فليكن كما هو. انقل اللفافة إلى صينية خبز لا تحتاج إلى التزييت.
الخطوة الخامسة
ضعي صينية خبز في فرن محمّى على حرارة 180-200 درجة واخبزي الرول لمدة 25 دقيقة تقريبًا. الشيء الرئيسي هو أن أمسك الخثارة التي كانت مختلطة مع البيض. بعد الوقت المحدد ، دع اللفة تبرد وتقطع إلى قطع. إنه جاهز للأكل!
