الحلاوة الطحينية المصنوعة من دقيق الذرة هي حلوى مرتبطة بالمطبخ الشرقي. يختلف عن العديد من الحلويات في سهولة تحضيره وتوافر مكوناته. في القوقاز ، تعتبر حلاوة الذرة من الأطباق الرئيسية لطاولة الأعياد.
انه ضروري
قدر ، ملعقة ، غربال ، ماء مغلي ، سكر ، دقيق ذرة ، زبدة
تعليمات
الخطوة 1
نخل 2 كوب من دقيق الذرة من خلال منخل. سخني قدر وسخني 100 جرام من الزبدة فيه. يرش الدقيق ويقلى مع التحريك باستمرار بملعقة.
الخطوة 2
اخلطي كوبًا من السكر المحبب وكوب من الماء المغلي في وعاء صغير.
الخطوه 3
يُضاف إلى الدقيق المقلي في الزبدة ويُحرّك مع إضافة القليل من الماء المغلي. اطبخي حتى تتكاثف الكتلة الناتجة. عندما تتوقف الحلاوة الطحينية أثناء التحريك ، عن الالتصاق بالمقلاة ، يمكننا افتراض أن الطبق جاهز.
الخطوة 4
انقلي الطبق إلى طبق حتى يبرد. شكل ورش بذور السمسم أو بذور الخشخاش أو المكسرات المبشورة. يمكن تقديم الحلاوة الطحينية ساخنة وباردة.
