- مؤلف Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
هذه المقبلات مناسبة لجميع عشاق التوابل. بالإضافة إلى ذلك ، من الملاحظ أنه يتم إعداده بسرعة وسهولة.
مكونات:
- 2 كغم من الطماطم
- 2 قطعة فلفل سلطة
- 2 رأس ثوم
- 100 غرام من زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة كبيرة ملح؛
- 100 غرام سكر
- الخضر.
تحضير:
- افرز الطماطم واغسلها. يمكنك قصها إلى نصفين ، أو يمكنك عبورها دون تقطيعها حتى النهاية. الطماطم جاهزة.
- الآن عليك أن تبدأ في تحضير ما يسمى بالصلصة. يتكون من ثلاثة أجزاء.
- في الجزء الأول ، اخلطي السكر وزيت عباد الشمس والخل والملح بالتساوي. الجزء الأول من المرق جاهز.
- لنبدأ بالجزء الثاني من صلصة اللحم. للقيام بذلك ، من الضروري فرز الثوم وتقشيره من القشرة. أيضا قشر سلطة الفلفل ، وإزالة الساق وغسلها. بعد ذلك ، يجب تقطيع الثوم مع سلطة الفلفل في الخلاط للحصول على كتلة متجانسة. الجزء الثاني جاهز.
- الجزء الثالث من المرق يحتوي على الخضر فقط. يمكن أن يكون شبتًا وبقدونسًا ، أو يمكنك إضافة أي خضار تريده. يجب فرزها بعناية من الحشائش وشطفها جيدًا من الأرض. ثم يقطع ناعما.
- اخلط جميع الأجزاء الثلاثة من المرق واخلط جيدًا
- نضع الطماطم المقطعة مع المرق في طبقات معدة مسبقًا. بعد ذلك ، أغلق الغطاء ، واقلب البرطمان رأسًا على عقب واتركه ينقع في مكان بارد لمدة 8 ساعات. لا تخف من عدم وجود كل الطماطم في مرق اللحم ، فإنها ستعطي العصير تدريجياً وسيكون هناك المزيد من السوائل.
