المهمة الرئيسية للصائمين هي تغيير أنفسهم روحياً وأخلاقياً. أثناء الصيام ، يتم وضع قيود على تناول أنواع معينة من الطعام. شرحات الجزر هي طبق خفيف مفيد لجسم الإنسان ويساعد في الحفاظ على القوة البدنية خلال فترة الصيام.
انه ضروري
- - جزر - 1 كجم ؛
- - سميد - 1/2 كوب ؛
- - سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - حبات الجوز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - ملح؛
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الجزر جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري. صب الماء النظيف في قدر وانتظر حتى يغلي. تبدأ العديد من ربات البيوت في طهي الخضار في الماء البارد ، وهذا يساهم في فقدان الفيتامينات وتدهور الطعم. يُغمس الجزر في الماء المغلي ويُطهى حتى يصبح طريًا. يعتمد وقت الطهي على حجم الخضار الجذرية. عادة ما ينضج الجزر المتوسط لمدة 40-45 دقيقة. يمكنك التحقق من الجاهزية بسكين ، إذا كانت الخضروات الجذرية طرية ، فإن الجزر جاهز. ثم تحتاج إلى تصريف الماء بعناية وتبريد الجزر. باستخدام سكين حاد ، قشر المكون الرئيسي.
الخطوة 2
لنعد مبشرة أو مفرمة لحم. تحتاج إلى بشر الجزر على مبشرة خشنة أو المرور عبر الرف السلكي الأوسط لمفرمة اللحم لعمل كتلة جزرة (لحم مفروم). انتبه إلى اللحم المفروم الناتج ، إذا كان يحتوي على الكثير من الماء ، فأنت بحاجة إلى التخلص من الفائض. للقيام بذلك ، ما عليك سوى الضغط على الكتلة الناتجة بيديك. يُضاف 1/4 كوب سميد إلى الجزر المفروم ، حبات الجوز المفروم ، الملح ، السكر. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
نأخذ ملعقة كبيرة ونبدأ في تشكيل فطائر الجزر. أولاً ، نقوم بتدوير الكرات في أيدينا ، ثم نقوم بتشكيل الشرائح. يُسكب السميد المتبقي في طبق منفصل ويُدحرج فوق الشرائح.
الخطوة 4
سخني المقلاة وأضيفي كمية صغيرة من الزيت النباتي. ضعي الشرحات في مقلاة واقليها على كل جانب حتى تتكون قشرة ذهبية وذهبية. قبل التقديم ، ضعي الشرحات النهائية على طبق مسطح وزينها بالأعشاب ورشي عليها المكسرات المبشورة.
